近年来，我国人民生活水平日渐提高，城市居民的饮食机构逐渐跨入营养型，加上劳动条件的改善，人们饮食过多，活动减少，肥胖者日益增多。作为“大吃省”的广东，肥胖人群更是不可小觑。要知道，肥胖不仅影响外形美观，更是与心血管疾病、高血压、糖尿病等多种疾病相关联，会严重影响了个人的身体健康，因此减肥必须要提上日程。
想减肥，一定要吃对！
大家常说，要减肥，那就得“管住嘴，迈开腿”。的确，减肥本就是一个减少摄入，加快消耗的过程。想要减肥，大家往往把饮食干预放在第一位。
近日，发表在《中国食物与营养》上的一项研究中，来自青岛大学公共卫生学院的团队对青岛大学的8024名学生进行调查，探讨肥胖发生风险与膳食因素的关系。研究结果显示， 青岛大学大学生肥胖发生率为55%，随着红肉类摄入量的增加，肥胖的发生风险也在随着增加（注：红肉类指鸡、鸭、鹅），而蔬菜摄入量的增加可以降低肥胖发生和体重增加的风险。
可见，饮食对于肥胖的发生风险有着一定的影响，但健康合理的饮食，尤其是增加蔬菜的摄入量、减少肉类摄入量，对于预防肥胖的发生具有重大意义。
饮食干预并不等于节食
减肥需要进行饮食干预，但饮食干预并不等于节食。节食会令机体适应少吃的状态，长期摄入能量不足，逐渐造成身体基础代谢率下降，此时如果再多吃一点点，就会出现明显反弹的情况。这时即便再到医院正规减重，也会加大难度。
所以，若想减肥成功，还是要保持饮食的健康和能量的正常摄入。保证减肥期间的营养全面，食物搭配要合理，食物选择多样化，避免一餐中只吃单一种食物，建议每周至少需要摄入25种食物。
“管住嘴”，不只是要管住食物的摄入！
随着减肥的需求不断增加，琳琅满目的代餐产品也被不断地推出。代餐的原理大概可以理解为不吃主食，食用代餐可以更好的控制碳水化合物的摄入。不过，对于代餐产品，如果只吃代餐，确实短期内能让体重减轻，但随之而来的可能是基础代谢率的下降，或是酮体过多，能量不够，严重时出现营养不良，抵抗力下降，记忆力下降等症状。
此外，医院在使用代餐减肥时，往往会联合营养师和健康管理师来配合医生指导患者平时的用餐，合理搭配好每日的青菜、肉类、蛋类，保证总能量摄入可以维持一天基础活动的需要，才能获得理想的减重效果。
最后，小编也提醒一下各位看官：“管住嘴”不仅要管住食物的摄入，更是要管住药物的摄入。不建议减肥人士通过服用减肥药来减肥，如果一定选用药物减肥，也建议先到医院咨询内分泌科的专科医生，在医生检查身体和给予具体用药指导后再行使用，在自己肝肾功能正常的情况下服用。
