别看肝脏那么强大,但却经不起人们的折腾,不节制的吸烟酗酒、总是生闷气、过度劳累和熬夜以及滥用药物等,无疑都在伤害肝脏,以至于诱发肝脏疾病。其中喝酒最为常见,不节制的喝酒可诱发酒精肝或酒精性肝硬化,严重时可发展成肝癌。
为什么酒精会伤肝?
进入体内的大多数酒精在肝脏中完成代谢和分解,本身酒精并不致癌,但酒精的中间代谢产物乙醛却会伤害肝脏,导致肝细胞变性和坏死,久而久之诱发酒精肝。若酒精肝患者仍然不节制地喝酒,那么肝脏会持续受到损害,从而发展成酒精性肝炎和肝硬化,提高患肝癌风险。因此为了自身健康,尽量做到滴酒不沾。因为某些因素必须喝酒时还需有所控制,女性和男性每天的酒精摄入量分别不能超过15克和25克。
如何通过饮食来保护肝脏?
1、多吃粗粮
肝脏能帮助调节血糖浓度,维持血糖稳定,但总是暴饮暴食或饥一顿饱一顿,就会增加肝脏承受的负担。因此应保持三餐规律性,采取少量多餐原则,增加主食中粗杂粮比例,如全谷物、各种杂豆类以及薯类等。少吃或不吃高糖分食物,尤其是添加糖,包括糖果、蛋糕、饼干以及各种甜饮料和白砂糖等,以免伤害肝脏。
2、着重补充优质蛋白质
蛋类、奶类以及禽肉、鱼肉和畜肉等肿瘤都含有优质蛋白质,利于身体吸收和利用,促进肝细胞修复和再生,又能提高肝脏解毒和代谢能力。对于脂肪肝患者来说,可选择脱脂牛奶或酸奶、去皮的禽肉和海产品等。
3、新鲜蔬果
新鲜蔬菜和水果中含有膳食纤维、多种维生素和抗氧化剂,有利于受损肝组织修复。每天至少吃500克不同种类的蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上如紫甘蓝、小油菜、芹菜、菠菜和西兰花等;每天吃200左右的水果,如橘子、橙子苹果以及草莓等。
温馨提示
除了通过饮食方面来养肝外,也要注意睡眠和运动。一般23点之后全身各个器官开始进入新陈代谢中,肝脏也是如此,因此23点后必须入睡,有利于肝细胞修复。另外,每天有30分钟以上的运动,坚持运动能提高基础代谢率,增强免疫力,帮助对抗疾病。此外,保持心平气和和乐观开朗的心情,避免抑郁和焦虑等。