枸杞受潮发粘,能不能吃要根据枸杞具体的状态进行辨别而定。
枸杞受潮发粘是由于枸杞的储存环境过于潮湿导致的,如果只是轻微的受潮发粘,没有发黑、变味、发霉的现象,这种情况的枸杞是可以吃的。
如果枸杞受潮发粘时,还伴随有发黑、霉变等情况,则说明其里面的糖分已经被氧化,食物里就含有了会致病的微生物,这样的枸杞则不建议再食用。以免造成中毒,而出现腹痛、腹泻等现象,或者对身体造成更大的影响。
由于枸杞本身含有糖分,如果储存的环境过于闷热、潮湿,就会使其中糖分被释放,从而导致发粘的现象。当枸杞受潮发粘,在没有变质、变色的情况下,可以把枸杞放在太阳下晒干,然后用不漏气的袋子装好,放于通风、干燥的环境中保存即可,同时避免阳光的直射。