地中海饮食是最佳的饮食方式，以蔬菜水果、五谷杂粮和豆类、鱼类以及橄榄油为主。经过研究发现，地中海饮食能降低患心脏病几率，维护大脑健康，避免血管受到损伤，降低记忆力减退和中风发生风险，不妨来具体看一看地中海饮食的优势。
地中海饮食有哪些优势？
1、蔬菜水果丰富
蔬菜水果能为身体提供多种维生素、植物化学物质、矿物质以及膳食纤维，能降低患心血管疾病、糖尿病以及肺癌风险。在我国蔬菜和水果产量大，尤其是绿叶蔬菜，价格便宜，烹调方式多种多样，因此在我国蔬菜摄入量较高。每人每天应吃300~500克蔬菜，深色蔬菜应占到50%左右，每人每天应吃220~350克水果。
2、含大量全谷物
全谷物也就是没有经过精加工的粮食，包括高粱、糙米、玉米、黄米和小米。适量摄入全谷物能降低患大肠癌、心脑血管疾病和2型糖尿病以及脂肪肝风险，同时也能预防肥胖和超重等问题。除了全谷物以外，我国人也可选择山药红薯、芋头土豆和各种杂豆类替代部分主食。每人每天应吃250~400克谷薯类，其中薯类达到50~100克，杂豆类和全谷物达到50~150克。
3、含有大豆和坚果
坚果中含有丰富镁钾和不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病，如核桃、花生和松子仁。大豆中含有优质植物蛋白质、维生素E以及人体所必需的脂肪酸，适量吃能降低患骨质疏松症和乳腺癌几率。每人每天应吃25~35克大豆和坚果类，优先选择原味的坚果。
4、红肉摄入量少
猪牛羊肉和动物内脏以及加工肉类都属于红肉，吃太多红肉可增加患结直肠癌和肥胖症风险。地中海饮食中强调吃鱼肉，同样为身体提供优质蛋白质，而且脂肪含量低。成年人每人每天分别吃40~75克鱼肉和畜禽肉，40~50克蛋类。
温馨提示
地中海饮食中强调多喝茶，这样能改善大脑功能，有效预防多种癌症。同时强调细嚼慢咽，能促进食物消化和吸收，减轻胃肠道所承受的负担，同时也能帮助控制体重，避免身体肥胖。虽然地中海饮食有一定的优势，不过儿童和孕妇应适当的对饮食做出调整，保证有足够的营养摄入。
