近年来，随着生活水平的提高，百姓餐桌上的主食都已变成了大米、白面等细粮，高粱米、玉米等粗粮在主食中的比例逐渐减少，燕麦、荞麦、莜麦、苦荞麦这些从前谁都不爱吃的东西却成为餐桌上的稀罕物。其实，这些粗粮中含有较丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，多食粗粮有利于糖尿病的治疗和康复。所以，糖尿病患者都应该适当吃些粗粮。当然，如果天天顿顿都吃粗粮，对不少人来说是难以接受的，那样吃反倒不能持久，可以用细粮同粗粮混合制成食品，味道较好，还可以将大米、白面与粗粮混合食用或交替食用，比如说每天吃1～2顿粗粮，每顿吃一半粗粮等。　　粗粮使餐后血糖升高缓慢，但吃粗粮过多，同样会造成餐后血糖升高，长期大量食用粗粮对胃造成一定损伤，也会影响其它营养素的吸收，营养学提倡平衡膳食，粗细搭配，任何单一的食物不能提供全方位的营养。

近年来，随着生活水平的提高，百姓餐桌上的主食都已变成了大米、白面等细粮，高粱米、玉米等粗粮在主食中的比例逐渐减少，燕麦、荞麦、莜麦、苦荞麦这些从前谁都不爱吃的东西却成为餐桌上的稀罕物。其实，这些粗粮中含有较丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，多食粗粮有利于糖尿病的治疗和康复。所以，糖尿病患者都应该适当吃些粗粮。当然，如果天天顿顿都吃粗粮，对不少人来说是难以接受的，那样吃反倒不能持久，可以用细粮同粗粮混合制成食品，味道较好，还可以将大米、白面与粗粮混合食用或交替食用，比如说每天吃1～2顿粗粮，每顿吃一半粗粮等。　　粗粮使餐后血糖升高缓慢，但吃粗粮过多，同样会造成餐后血糖升高，长期大量食用粗粮对胃造成一定损伤，也会影响其它营养素的吸收，营养学提倡平衡膳食，粗细搭配，任何单一的食物不能提供全方位的营养。

你好，痛风不可以吃粗粮饼干，对痛风患者来说，应以细粮为主食，可选择上等大米或精白米、上等白面（富强粉）、精致白面、精白面包及饼干等，这些细粮及其制品中嘌呤含量很少，适宜于痛风患者长期食用。而各类粗粮如玉米、小米、高粱、黑米粉、糙米、中熟米、荞麦、燕麦片、黑面包、山芋干等，其嘌呤含量则明显高于上述细粮，故痛风患者应以少吃或不吃。祝你健康。