根据数据调查显示，在我们国家每年癌症患者可以高达350万人之上，因为癌症而死亡的人就将近有240万左右。这个数字非常的可怕，相当于平均每天就要有1万左右的人被确诊为癌症，而且更让大家害怕的是，有相当一部分癌症患者一旦被发现已经到了中晚期。而且癌症越到后期控制起来越难，死亡率也就越高就拿其中比较。就拿其中比较高发的一类肝癌来说，日常饮食是促发疾病出现的主要原因！
哪些食物容易导致肝癌？
1、腌制的食物
腌制类的食物是导致胃癌出现的主要原因，世界卫生组织在早些年就已经将腌制的食物列入到了诱发癌症的行列里面。比如很多地区的人都特别喜欢吃腌的咸鱼，咸鱼就属于致癌物。除了为爱以外，肝癌也和腌制的食物有直接的联系，因为肝脏是我们身体里面比较大的一个排毒器官，虽然说腌制的食物不会直接进到我们的肝脏里面，但是肝脏却负责解毒工作，腌制的食物里面含有比较多的亚硝盐，会转化为致癌物进到肝脏，长时间的食用就会造成肝脏受损。
2、烟熏的食物
很多年轻人都特别喜欢吃烧烤或者是腊肉，在食物腌制的整个过程里面，本身就会产生一些亚硝盐酸。同时熏制的食物还会滴出很多的油脂以及炭火接触，蛋白质经过高温加工的时候，就会产生大量的有害物质比如多环芳烃，不但会依附在我们的衣服上，还会飘散在空气里。这些有害的物质一般会作用在呼吸系统里面，或者是肠道还有可能进到我们的肝脏里面，从而给身体带来很严重的损伤，长时间使用还会诱发癌症的出现。
3、发霉的食物
单说勤俭是我们国家的美德，但是很多朋友太过于姐姐，特别是中老年朋友，看不得粮食被浪费，总是忍不住囤下大量的粮食，吃不了发霉也会硬着头皮吃。不少人认为只要把发霉的部分清除或者清洗，再经过高温暴晒细菌就会被杀掉。殊不知当粮食编制以后，或者是坚果变质以后，就会产生异味，并且会产生一种致癌物，黄曲霉素这类物质对肝脏造成的伤害极大，毒性甚至超过砒霜。
除了上面说的这几种食物会造成癌症出现意外，过量饮酒也会造成肝癌的发生。长时间饮酒会诱发酒精肝，会损伤我们的肝细胞DNA，所以说要想保护肝脏，避免癌症发生，那么就一定要远离这些不好的饮食习惯！
