肝脏作为人体内重要的热能供给器官，不但可以促进身体有毒物质溶解，还具有储存肝糖、制造消化系统胆汁的重要功能。一旦肝脏出了什么问题，身体会通过各种方式表现出来，但却容易被人们所忽略。肝火旺盛是普遍人最常见的问题，肝火旺是由于多种因素引起的，比如日常生活中饮食辛辣，或者近期有较大的压力均会有影响。
哪些食物去肝火效果好？
1、黄花菜
黄花菜中含有丰富的维生素等营养物质，可以帮助身体清除沉积物、排出毒素，从而缓解血液流通不顺的现象。对于肝火旺盛的人来说，黄花菜可以帮助人体清热解毒，经常食用黄花菜泡茶可以保护肝脏的健康，达到降肝火的目的。
2、绿豆
绿豆属于寒性食物，具有清热解毒的功效，其中绿豆中的酸性物质可以起到养肝的作用。因此经常食用绿豆可以帮助身体退肝火，排除肝脏毒素。但对于体质比较虚弱的人，绿豆也不宜过多的食用，如果想吃可以选择一些比较温和的做法，比如熬绿豆粥。
3、苦瓜
苦瓜虽然味苦涩，不受大多数人的青睐，但营养丰富。适当食用苦瓜不但对保护肝脏具有重要作用，还可以在一定程度上减少肝癌的发生。除此外，其中富含的膳食纤维可以补充人体内的肝气。
4、金银花
金银花是众所周知的去肝火良药，其气味芳香，不但可以用于咽喉肿痛等热性病。清除身体内的毒素，在呼吸道感染初期也具有很好的疗效。与此同时，金银花还可以在一定程度上改善口臭，可以通过泡茶或者用金银花煲汤，可起到去肝火的作用。
5、苦丁茶
苦丁茶在中国具有悠久的历史，它不但含有人体必备的氨基酸，在天气干燥的季节经常食用苦丁茶，还可以达到清风热的目的。
温馨提示：如果只是简单的肝火旺盛，可以适当饮用降肝火的茶。但是如果身体还有其他不适的征兆，建议及时去医院进行就医治疗，不能随便喝降肝火的茶饮。这不但不能起到保健的目的，反而会引起副作用。其次，养肝茶不宜食用过多，因为肝火茶大部分具有寒性，一旦饮用过量，很容易导致身体中出现肠胃不适的状况。除此外，女性在月经期也要少接触一些寒性食物，比如降肝火茶。
