肝脏作为人体重要的消化器官，解毒和促进消化的作用十分大。但是夏季炎热，排汗多，体内湿热，很容易发生肝气瘀滞，导致肝火旺盛。还有一些人生活不规律、心情经常郁闷，得不到释放、精神压力大，经常焦虑等都容易导致肝火旺盛，主要表现为容易发怒，出现口苦、胸闷、眼睛微红等症状。对于肝火经常旺盛的人，应选择对症治疗，可在医生指导下，吃一些药物。平时出现的肝火旺盛，并且程度比较低的话，可以选择食物调理。
肝火旺盛怎么饮食调理？
1、绿豆海带汤
绿豆在夏季是个清热解暑的良药，一般做成绿豆汤来祛暑。中医认为绿豆性凉味甘，有消肿利尿，清热解毒止渴的功效。海带中有丰富蛋白质、脂肪、维生素、碘、铁等营养物质，有利尿排毒通便的作用。夏季天热出汗多，绿豆海带汤可以补充水分，同时还可以平衡体内的电解质，保护肝脏，有效去火。
2、荸荠汁
荸荠味甜多汁、肉质白嫩、脆甜可口，有丰富的营养物质，蛋白质、粗纤维、维生素、磷、胡萝卜素等都非常丰富。荸荠寒性食物，有清热去火、凉血解毒、利尿消肿等功效，对于夏季炎热带来的上火都有非常好的作用，保护肝脏的健康。
3、西红柿
夏季盛产西红柿，生吃或者熟食都十分美味。西红柿营养丰富，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等。西红柿清热解毒、平肝去火作用效果比较明显，因此夏季肝火旺盛的人可以多吃写西红柿，并且它的维生素C含量十分高高，可以提高免疫力。
4、银耳莲子粥
中医上认为银耳性平、味淡，是一个非常好的补品，有滋阴益气、美容养颜、强肺补胃、生津补脑等功效，基本适合任何人群，尤其对女性嫩肤美颜的效果甚佳。莲子性凉、味涩，有补肾固精、益心安神、清热止泻的功效。银耳莲子粥可以有效的帮助降肝火、平衡内外湿气。
温馨提示：经常生气易怒的人，肝脏一般都不太好，很容易得肝炎。如果发现自己有肝炎的症状，要及时去医院检查，避免病情发展到后期。肝火旺盛的人要学会控制自己的情绪，保持心态的平和。日常生活中可以多做运动排解情绪，也能提高身体的免疫力。
