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隐藏在身边的致癌物质有哪些?

2020/9/21 8:12:27

现在癌症的发病率极高,也越来越趋于年轻化。在生活中隐藏着很多致癌物质,特别是被确定的一类致癌物质,如酒精、腌制食品以及太阳辐射等会增加患上癌症风险。

隐藏在身边的致癌物质有哪些?

1、辐射

过度受到紫外线辐射和紫外发光日光浴设备会损害皮肤细胞DNA。花椒毒素配合紫外光疗法能治疗牛皮癣和白癜风等皮肤慢性病,但常常会诱发细胞癌变。电离辐射会诱导多种类型DNA分子损伤,从而有一定的致癌性。放射性核素如铀、镭,和人造核素衰变时会引起组织损伤和癌变。X射线和伽马射线辐射会产生大量电离辐射,破坏细胞DNA结构。中子辐射可引起血癌和恶性肿瘤。钚是放射性元素容易在骨骼和肝脏中聚集,使得人体组织发生癌变。

2、病毒细菌和毒素

乙肝病毒会使得DNA重新排列和DNA片段丢失,降低肝细胞对致癌物质的降解能力,增加患上肝癌风险。艾滋病病毒会合成DNA,整合到宿主细胞的DNA中,导致细胞出现癌性转化,尤其是细胞免疫受到破坏时,更易发生癌变。人乳头瘤病毒可引起宫颈癌。人嗜T淋巴细胞病毒1型可改变宿主淋巴细胞DNA,使得细胞不断增生和分泌,从而诱发白血病。幽门螺旋杆菌会通过口-口和粪-口传播,长时间生存在胃部,破坏胃肠道壁,引起胃癌。肝吸虫存在于淡水鱼或虾中,可导致胆管上皮细胞增生,从而引起癌变,所以尽量不要吃生鱼片或是生虾。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,一般存在于发霉的玉米花生小麦或大豆、坚果和油类产品中,吃太多可干扰DNA和RNA合成,增加患上肝癌、胃癌和肠癌风险。

3、工业产品及其污染

镉和镉化合物主要存在于被污染的鱼虾和螺蛳等体内,会增加患上肺癌、乳腺癌以及前列腺癌风险。铬进入体内有很强的氧化性,会对皮肤、呼吸道以及消化膜带来一定损害。

4、生活中接触的致癌物质

酒精进入体内可转化成乙醛,在体内蓄积过多时会造成细胞中DNA损伤或双链断裂,从而导致癌症。乙醇在酶的作用下会生成氧化自由基,导致肝细胞发生癌变,同时也会提高雌性激素水平,增加患上生殖系统和乳腺癌癌症风险。香烟中含有大量致癌物质如苯并芘和酚类化合物等,会引起肺癌、口腔癌、胃癌和大肠癌以及子宫颈癌等。加工过的肉类中含有磷酸盐和亚硝酸盐,可引起胃癌和鼻咽癌。

温馨提示

其实隐藏在身边的致癌物质有很多,一定要留意。在新装修的房子中含有甲醛可引起白血病和鼻炎癌等,在油漆、墙纸、打印机或合成纤维以及建筑装饰材料中含有苯,苯在身体中的代谢产物可使导致DNA链的断裂和破碎,引起血癌。此外柴油发动机的排气、家庭烧煤以及没有经过处理的矿物油中同样含有大量致癌物质。除此之外,尽量不要咀嚼槟榔,槟榔中含有的粗纤维多,会对口腔黏膜组织带来持续性伤害,从而诱发癌变。

(责编:叶群华 )

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相关问答
Q:癌症预防与饮食的关系?

癌症预防从饮食方面要特别注意。食物最好在新鲜的时候食用,少吃隔夜菜,饮食应该以清淡为主,减少高油、高盐等食物的摄入。在保持以谷类为主的膳食结构的同时,注意补充豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类、新鲜的水果等,保持营养均衡。油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后,就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。腌制食物,容易产生亚硝酸盐致癌物质,也应少吃。

Q:癌症预防从饮食上应该如何下手呢?

物最好在新鲜的时候食用,少吃隔夜菜,饮食应该以清淡为主,减少高油、高盐等食物的摄入。在保持以谷类为主的膳食结构的同时,注意补充豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类、新鲜的水果等,保持营养均衡。油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后,就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。腌制食物,容易产生硝酸盐致癌物质,也应少吃。

Q:长期饮酒会诱发癌症吗?

您好,长期饮酒会诱发癌症,长期的饮酒是会诱发癌症的。长期饮酒可以致癌的原因是酒精能增加致癌物的溶解度,使致癌物与人体细胞的接触机会大大增加。长期大量饮酒,损伤了胃粘膜,造成各型胃火,以致胃酸缺乏,细菌得以繁殖,促进了致癌物亚硝胺类的合成。酒精不是人体必需的物质,进入体内可导致某些致癌物质的活化。酒精能促进致癌物的致癌作用,具有细胞毒性。市场上有些烈性酒的质量差,含有致癌物或促进剂,如甲醇可转化为甲醛,除了直接对胃起毒害作用外,还会致癌。

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