疫情期间，不能外出享受各式美食是很多人心中的遗憾。曾几何时，奶茶是多少人的“续命水”，如今也不得不长时间告别。但不少网友也因此发现，两个月没喝奶茶，皮肤竟然好了不少，曾经困扰已久的痘痘问题也消失了。
例如，有网友提到：在家待了快两个月，减少了起码四分之三的糖摄入量，明显感觉皮肤平滑了好多，突然对奶茶也不是很渴望了；另一位网友也表示：掐指一算，两个多月没吃过糖，最近一次喝奶茶是元旦，难怪最近皮肤都细腻了很多。
真有这么神奇？皮肤变好跟不喝奶茶有多大关系？要回答这个问题，我们先来了解一个概念——糖化。
皮肤变差的“元凶”——糖化
“糖化”，全称非酶糖基化（NEG），是指身体内蛋白质、脂肪、核酸和葡萄糖通过氧化、重排、交联等一系列过程，结合成不可逆的非酶糖基化终产物（AGEs）。简单来说，糖化就是糖跟蛋白质、脂肪等结合在一起，让它们失去“战斗力”。
举例来说，如果流经皮肤的血液中糖分过多，糖分就会附着在皮肤中的胶原蛋白上，形成AGEs。胶原蛋白有什么用？胶原蛋白负责皮肤的弹性与紧致！而胶原蛋白糖化后就失去了弹力和支撑力，长此以往，就会导致皮肤松弛、塌陷、暗沉，形成细纹等。此外，糖化还会导致细胞的代谢废物难以排出体外，容易产生痤疮，也就是我们常说的“青春痘”。
因此，要想皮肤变好，一定要注意预防和阻止糖化——抗糖。
如何有效抗糖？
糖化是由于体内糖分过多导致，所以抗糖首先要减少糖的摄入，控制血糖水平。常见的甜品如奶茶、蛋糕、糖果、巧克力等都含有大量的糖分，进食后会直接引起血糖升高。其中，奶茶含糖量有多高呢？上海市消保委曾做过检测，发现一杯奶茶的总含糖量相当于13块方糖，即使是“无糖”奶茶的含糖量也不低。
除了少吃甜品，还可以选择升糖指数低的食物。升糖指数低的食物往往富含膳食纤维，进入胃肠道后消化吸收慢，可以减缓糖分吸收的速度，避免血糖波动，阻止糖化。常见升糖指数低的食物有粗粮（如糙米、燕麦、全麦面包等）、蔬菜（如西蓝花、萝卜、甘蓝等）和水果（如苹果、桃、梨等）。
看来，平时的各种肌肤问题还真的跟奶茶脱不了关系。为了复工后比旁人更加光彩照人，你还不戒掉甜品吗？虽然疫情导致我们与不少美食暂别，但是“塞翁失马，焉知非福”，爱美人士不妨趁此机会控糖，解决皮肤问题，也有利于我们的身体健康。
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