很多疾病发病与平时的不良饮食有关，冠心病的发病与源于平时的饮食不当有关。患上冠心病之后更应该注重饮食调理，要调整好饮食结构，应该多吃利于病情恢复的食物。

那么冠心病患者吃什么蔬菜恢复更快？

一：香菇、木耳

香菇和木耳等菌类食物含有大量的维生素，多吃这类食物能够补充身体所需要的微量元素，对于胆固醇过高而引起的动脉硬化以及高血压和糖尿病，都有很好的食疗作用。

二：海藻类

海带和紫菜等海藻类食物含有大量的蛋白质，还含有丰富的维生素和多种微量元素，对降低胆固醇和甘油三酯是起着很好作用的。

三：葱、生姜、大蒜等调味品

生姜和大蒜以及生葱等调味品，是有明显改善脂质代谢作用的，还能够减少胆固醇在肠道中的吸收与利用，可以有效的防止冠心病的发生。

四：芹菜、芫荽

这两种蔬菜都有很好的降压和镇静安神的作用，尤其是对冠心病伴有高血压的患者来说，是更为合适的，所以冠心病患者在平时应该多吃芹菜等降压效果的蔬菜。当然还可以选择一些常见的水果，苹果对于冠心病患者来说也是不错的选择，因为苹果中的纤维可以降低密度脂蛋白的含量，对于高血压和冠心病以及动脉硬化都有很好的防治效果。同时山楂也是有很好的降压作用的，对心肌缺血也是可以起到保护作用的，有很好的降血脂的功效。

冠心病患者的饮食应该保持清淡，要多吃五谷杂粮，多吃含蛋白质丰富的奶类食物和豆类食物，同时还要多吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜水果含有丰富的纤维素和维生素，是可以起到很好的降压、降糖、降脂作用的。

（责编：庄闲婷 ）