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孕晚期健脾补胃的食谱

2017/7/10 11:34:35

蛋面

材料:面粉500克,鸡蛋250克,骨头汤,紫菜,淀粉各适量。

调料:酱油,香油,味精,盐,香菜末,葱末,姜末各少许。

做法:1、把鸡蛋打在盆内搅匀,再加入面粉,揉拌均匀,把揉好的面团,盖上湿布,醒好。

2、用干淀粉做补面,擀成大张薄片,撒少许干淀粉,前后折叠起来,用刀切成细丝备用。

3、将骨头汤烧开,把面条下锅煮熟,撒入香菜末,撕好的小块紫菜,葱末,姜末,盐,味精,酱油,淋入香油即可。

此面醇香,味鲜,可口。

牛肚补胃汤

材料:牛肚1000克,鲜荷叶2张。

调料:茴香,桂皮,生姜,胡椒,黄酒,盐各适量。

做法:1、牛肚先洗一次,后用盐,醋半碗,反复擦洗,用冷水反复洗净。

2、将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,大火晓开后中火烧80分钟,取出切小块后复入沙锅,加黄酒3匙,茴香,桂皮少许,小火煨2小时,加盐,姜,胡椒粉少许,继续煨2-3小时,直至肚烂,每次喝汤一小碗,一日两次,牛肚佐餐服食。

本汤名补胃,为补胃健脾的食疗佳品,身体虚弱的孕妇吃了大有好处,产前服用,可增长体力。

猪脑鹌鹑羹

材料:鹌鹑3只,猪脑两副,猪瘦肉50克,湿冬菇粒25克,鹌鹑蛋1个。

调料:湿淀粉,盐,糖,味精各适量。

做法:1、先将鹌鹑处理好后洗净,与其肉与猪瘦肉一起剁烂成茸。

2、猪脑处理干净,蒸熟切粒,鹌鹑蛋去壳拌成蛋液。

3、烧热锅,下汤适量,煮开后放入鹌鹑与猪瘦肉茸,煮至将熟,放上冬菇粒,猪脑粒,煮一会后加盐,糖,味精,用湿淀粉及鹌鹑蛋蛋液勾芡成羹,再倒入花生油适量,搅拌均匀,煮开即可。

鹌鹑益气,健胃。其肉的营养价值比鸡肉好,其味鲜美,而且易于消化吸收,非常适合孕妇食用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:为什么补血要先健脾胃?

你好!补血应先健脾胃,因为中医认为,元气依靠脾胃运化水谷而产生,因为脾胃是气血化生之源,把脾胃健起来后,人的中气就足了,气血自然就好了。所以补血要先健脾胃。日常生活中可以通过食疗健脾胃的方法来达到补气血的目的。祝你健康!

Q:为什么补血要先健脾胃?

你好!补血应先健脾胃,因为中医认为,元气依靠脾胃运化水谷而产生,因为脾胃是气血化生之源,把脾胃健起来后,人的中气就足了,气血自然就好了。所以补血要先健脾胃。日常生活中可以通过食疗健脾胃的方法来达到补气血的目的。祝你健康!

Q:那些是健脾的食物

主食  大米:有健脾和胃、壮气力、强肌肉之功。  玉米:有补中健脾、除湿利尿之功。  小麦:有健脾养心益肾、除热止渴之功。用于烦躁不安、食欲不振等。  粟米:有补中益气、健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少、烦渴、反胃呕吐及病后体弱等。  蔬菜  番茄:有健脾开胃、生津止渴之功。用于食欲不振、热病、口渴等。  香菇:能补脾胃、益气。用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等。  扁豆:有健脾开胃、和中益气、消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等。  山药:有健脾益气、养阴之功。用于脾虚气弱、食少便溏或泄泻等。  白萝卜:有宽中下气、消食化痰之功。用于食积不消、脘腹胀痛等。  肉食  鸡肉:有温中益气、补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等。  鹅肉:有益气补虚和胃之功。用于消瘦乏力、呃逆等。  鹌鹑:有补五脏、益中气、清利湿热之功。用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病。  猪肚:有补虚损、健脾胃之效。用于虚劳瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小儿疳积等。  鳝鱼:有补虚损、补气血、强筋骨之效。用于小儿久病、气血不足、脏腑虚弱,出现疲倦食少、肚腹冷痛、肠鸣泄泻等。  瓜果  苹果:有健脾益胃、生津止渴之功。用于中气不足、腹泻、便秘等。  山楂:有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。  木瓜:有健脾胃、助消化之功。用于胃痛、消化不良等。  无花果:有健脾开胃、清热润肠之功。用于食欲不振、便秘、泻痢等。  煲汤健脾中药  党参:不燥不腻,既补脾胃之气,又补益肺气,为脾肺气虚常用之品。  白术:为健脾要药,适用于脾胃虚弱诸证,脾胃虚弱而湿气盛用之最宜。  茯苓:无寒热之偏,善健脾利水,且能安神。  山药:用于脾胃虚弱、食少便溏或者小儿消化不良导致的泄泻。  薏苡仁:具有渗湿而不伤正,补脾而不滋腻之功,为清补之品。  白扁豆:具有补而不腻、化湿不燥的特点。病后体虚尤为合适。  大枣:本品甘温,为补脾养胃、养血安神之药,多用于治疗脾气虚、血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。

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