中耳炎，俗称“烂耳朵”，是鼓室粘膜的炎症。病菌进入鼓室，当抵抗力减弱或细菌毒素增强时就产生炎症，其表现为耳内疼痛（夜间加重）、发热、恶寒、口苦、小便红或黄、大便秘结、听力减退等。下面我们看看什么原因造成的中耳炎？
造成中耳炎的原因
呼吸道及鼻咽部疾病：比如感冒、鼻炎、咽炎等。中耳与鼻、咽管相通，当鼻咽部存在大量细菌的时候，这些病原体就很容易进入耳部，造成中耳炎。
游泳：游泳时，水会从外耳道进入耳朵，如果游泳池里人较多，清洁卫生又做得不是很到位的时候，水中的细菌或消毒剂会通过鼻、口进入体内，导致感冒，进而引起中耳炎。
疲劳：睡眠不足或体力消耗过大，是免疫力下降的主要原因，生活有规律、饮食营养均衡再加上适量运动，对于保持健康是非常重要的，所以，不可劳累过度，一定要得到充分的休息。
吸烟：家里有人吸烟，容易诱发中耳炎，即使不在身边吸烟，但是他的头发和衣服上也会沾有香烟的有害物质，这些有害物质就会吸附到家人的鼻粘膜上，容易引起炎症。
集体生活：学生的宿舍生活，由于集体生活每个人的生活习惯不同，再加上一些流感病毒等疾病的侵袭传染，青少年患上中耳炎的可能性大大增强。
中耳炎的主要症状有：
1、听力下降，自听增强，如果是儿童常常会对声音反应迟钝，注意力不集中。
2、急性中耳炎会有隐隐耳痛；慢性中耳炎则会有耳内闭塞或闷胀感。
3、低调间歇性的耳鸣，尤其是当头部运动或打哈欠、擤鼻涕时。
4、对于化脓性中耳炎，耳朵内会流脓，反复不止，严重时还会混有血性分泌物。
另外，中耳炎有时还会出现一些并发症，会有眩晕和头痛。
中耳炎怎么护理
1、均衡饮食与生活习惯。减少使用烟、酒及辛辣刺激性食物，避免可能传染感冒的场合，都可以保持鼻、咽及耳咽管的健康，进而防止中耳炎的恶化。
2、中耳炎病人要保持周遭环境的安宁，不可运动过度，不能吹奏笛子及气球，随时漱口保持口腔卫生，尽量用鼻子呼吸，睡觉侧躺时将病耳朝下，擤鼻涕时不可过猛，并且适当的运动也有助于鼻道耳咽管畅通，维持中耳的排泄与通气功能。
3、养成正确的医疗习惯，遵照耳鼻喉科专科医师的指导与治疗绝不可自作主张，认为症状减除而自行停药，中止治疗，以致病情转为慢性或产生副作用。
4、有感冒发生，尤其是有鼻塞时，切勿轻视，要及早治疗，以免加重中耳炎病情。
5、在慢性中耳炎有耳膜穿孔者，特别要防止不洁的水经外耳道进入中耳（例如洗头、游泳等），造成发炎的加重，必要时可用耳塞塞住耳道来预防，若水进入耳朵时，可用吹风机吹乾，或侧跳使水份流出，避免挖耳朵使其再受伤害。
中耳炎患者不能吃什么
1、肥腻厚味食物
患有中耳炎的患者在日常的饮食中一定要特别的注意，除了多注意营养食物的摄取之外，同时还应该尽量的摄取一些肥腻厚味的食物，比如像：肥肉、牛肉、动物皮等，这些食物中的脂肪都非常丰富，如果过量食用的话对病情的恢复非常不利。
2、辛辣刺激食物
很多食物都是中耳炎患者在日常的饮食中需要忌口的，其中以辛辣食品最为禁忌，稍带有辛辣味的食物患者都应该禁止食用。生活中辛辣的食物很多，常见的有葱、姜、大蒜、辣椒等，这些都属于辛辣的食物，除此之外还有胡椒粉、孜然等，这些调味料中同样有辛辣的成分，对于中耳炎患者来说也是需要禁止的。
3、生冷食物
在患病期间有很多食物都是需要禁止食用的，在中耳炎不能吃什么的问题上，一些生冷食品同样需要禁止。常见的有冰冻果品、饮料、冰激凌等，这些冷冻的食品不仅仅会伤脾胃从而导致脾胃消化吸收功能受损，同时还会大幅度的降低人体的免疫力，从而加重病情。
中耳炎食疗方
1、银菊茶
组成：银花10克，菊花10克。 用法：开水冲泡代茶饮。
功效：清热解毒。
主治：化脓性中耳炎，属肝胆火盛、邪热外侵型，起病较急，耳内疼痛，并见耳鸣，听力障碍，耳内胀闷感，伴恶寒发热，头痛，鼻塞涕流。
2、白菜薄荷芦根汤
组成：大白菜根3～4个，芦根10克，薄荷3克。
用法：上三味水煎15～30分钟，趁热分2次服下。
功效：辛凉发散，疏风清热。
主治：化脓性中耳炎，属肝胆火盛、邪热外侵型，起病急，耳内疼痛，耳鸣，恶寒发热，头痛，口苦咽干，小便黄赤，大便秘结。