近日,中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室主任胡小琪到农村学生调查发现,一些学生的饮食习惯仍需调整。其中最让人在意的是,一些孩子特别爱喝乳饮料,其实是不健康的,如果老人带孙子的话,也不该给孙子喝太多的乳饮料。
胡小琪主任说她在重庆奉节县碰到一位学生,家里一周给他40块钱零花钱。胡小琪主任问,“你的零花钱买什么呀?”“面包、牛奶什么的。”“你一般买什么牛奶?”这位学生回答“酸酸乳”。
中国疾病预防控制中心的调查发现,学生中每天喝1杯以上饮料的人占到48.9%,最常喝碳酸饮料的孩子占到40.0%,这是一个不小的数字。不仅学生不懂,学校附近一些卖家也不懂,胡小琪主任又讲了一件她遇到的事,当问一个小卖店店家“您这里卖牛奶或酸奶吗?”店家说“有”,立马拿出一瓶乳饮料,说这是他们卖的酸奶。因此,胡小琪主任建议学校小卖部售卖一些健康的食品,比如鲜奶、水果、坚果等。
中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室副主任张倩介绍,是不是真正的奶或奶制品,首先看看蛋白质含量。牛奶的蛋白质含量在3%左右,而有一些调味乳为了改善口味,蛋白质含量只有2.2%~2.5%左右。乳饮料中的蛋白质更是少得可怜,而糖和调味剂倒不少,营养价值很低,而且喝多了容易使得身体热量超标,引起肥胖等。
对于这些学生来说,他们每天的饮奶量不够,这还不包括奶制品,酸奶、奶酪等更少,因此应让学生养成每天喝奶的习惯,无论是早上喝还是晚上喝,都很有必要,液态纯牛奶和酸奶都可以,奶酪也可以适当增加一点。
因此,老人在接送孙子上下学或者带孙子的过程中,也不宜给孙子买这些调味乳,最好是买纯牛奶等一些蛋白质含量在3%左右的健康饮料。
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