对于自由基，相信很多人都不会陌生。一到夏季，“对抗自由基，让肌肤年轻十岁”、“防衰老就清除自由基”的广告就铺天盖地。各大商家把自由基视为衰老的最大威胁，市面上宣传含有抗氧化成分、能够清除自由基抗衰老的产品也越来越多。那么人体衰老真的是源于自由基吗？对抗自由基能够延缓衰老吗？
什么是自由基？衰老的罪魁祸首？
1956年，英国医学家Harman率先提出了自由基与机体衰老有关，他通过临床实验认为，衰老是机体的组织细胞不断产生自由基的结果。
自由基主要产生于机体新陈代谢的氧化反应。在氧气参与下，人体通过细胞内的“线粒体”将食物分子转化成可利用的能量，这个过程伴随着自由基的产生。自由基是一种有强烈活性的分子，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而导致机体衰老。
有研究表明，皮肤中的胶原蛋白很容易与自由基发生反应，胶原蛋白被自由基消耗掉就会使皮肤弹性不足，引起干燥、松弛、色斑、皱纹等衰老现象。外界刺激会导致自由基加速产生，从而加快机体的老化。一年四季的环境变化都会影响到人体代谢，促使自由基产生。
夏季高温高湿、紫外线强烈，易使人体加速产生自由基；而一些含有二苯甲酮-3，桂皮酸盐，奥克立林等成分的化学防晒剂在长时间的光照下，也往往会分解产生自由基。
清除体内自由基，研究证实枸杞抗衰老
人体自身具有清除体内的自由基的能力，然而中山大学孙逸仙纪念医院皮肤科副主任医师、资深皮肤美容专家毛越萍指出，“随着年龄增长，人体修复自由基的能力也随之下降，越来越多的自由基聚集在体内，变成了老化的最大杀手。”为了抵御自由基的损害，适当摄取些“自由基清除剂”，能够达到抵抗疾病延缓衰老的目的。
随着自由基的研究越来越深入，越来越多的学者发现，日常食物能够为人体提供自由基清除剂，东北农业大学的一项研究表明，枸杞、甘草、绿茶等均具有良好的抗氧化作用。
首都医学院通过实验证实，枸杞能够抑制体内自由基活性，并通过增强超氧化物歧化酶的活性来清除自由基。这一实验表明了，枸杞的抗衰老作用正是通过清除体内自由基来实现的。枸杞抗衰老的作用越来越被人们认可，被列为首选的延缓衰老食品之一。宁夏医科大学通过实验表明，枸杞所含有的特有活性成分枸杞多糖，是枸杞延缓衰老功能的主要成分。
夏季面对机体老化，除了表面的防护措施之外，我们还需要从根本上解决衰老问题。当然以日常食物摄取“自由基清除剂”可谓是经济又实惠。枸杞，是个不错的选择。
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（责编：杨思 ）
