今天是世界节水日，中国的“水盲”比“文盲”还多，节约用水的时候别忘了学习科学饮水。水健康频道认为，健康饮水、科学饮水，让水发挥更大的功效也是一种节水方式。那么，饮水健康要遵循哪些喝水原则？水健康频道这就告诉你，让你不再做“水盲”。
世界节水日科学饮水不做水盲
科学饮水要遵循的五个喝水原则：
饮水健康原则1：空腹喝水
空腹喝水，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收。
饮水健康原则2：喝好水
尽量避免常饮蒸馏水。蒸馏水就是我们常说的纯净水。一般蒸馏水的水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士则更为不利），可选择优质的矿泉水。如可以的话，喝碱性水对人体最有利。
饮水健康原则3：饮暖水
夏日很多人都会选择喝冰水。其实冰水对胃脏功能不利，喝暖开水更为有益，因为这有助于身体吸收。
饮水健康原则4：小口慢饮
真正有效的饮水方法，是指小口慢饮，将一杯水（约200至250毫升）喝完，而不是随便喝两口，这样才可令身体真正吸收使用。
饮水健康原则5：不要限制饮水
上班一族常常会因怕上洗手间而疏忽了喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。
水健康频道提醒——喝隔夜水、蒸锅水、千滚水会中毒、致癌？
这些水其实都是白开水，有的是存放时间长，有的是反复煮沸。传言这些水里亚硝酸盐很多，喝了会引起中毒，严重的甚至意识丧失、死亡，而且亚硝酸盐还致癌。
久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐转变为亚硝酸盐，但水里的硝酸盐本身含量很低，煮沸也不可能让硝酸盐凭空增加，能转化为亚硝酸盐的就更少。
至于水里的亚硝酸盐致癌的说法也有点夸张，亚硝酸盐本身其实并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。
万物皆有毒，关键在剂量。网传的中毒症状是将亚硝酸盐当成食盐造成的食物中毒，常发生在餐饮单位或集体食堂，一般导致中毒需要200毫克以上。而水里的亚硝酸盐很少，即使是反复煮沸或蒸锅水每升也只有100多个微克，少说得喝1吨水才能达到亚硝酸盐中毒的量。
