一方水土养育一方人，一些居住地靠近山泉的居民则选择把山泉水作为饮用水和生活用水水源，认为甘冽清澈的山泉水比自来水口感更佳，更干净。但是，这些未经过水质检测的山泉水是否合格却没有人在乎。不少人是跟风，“别人喝了那么多年都没事”。那么，山泉水是否可以直接拿来长期饮用？
山泉水大多不符合饮用水标准
很多人认为纯天然的山泉水没有污染，水质清澈透亮，味道甘甜，比自来水靠谱。因为不少山泉水附近的居民用山泉水沏茶做饭乃至直饮的水源，人们口口相传，更多市民加入到水泉沟排队提水的行列，有人甚至已经在此打水20多年了。振兴医院耳鼻喉科主治医师薛智仁说，不少人认为山泉水自然甘甜，但泉水中常藏有虫卵，或是大肠杆菌，倘若不乾净的山泉水喝下肚，轻者拉肚子，严重者就有可能让寄生虫入侵身体。
相关专家表示，由于山泉水卫生条件没有相应保障，自采山泉水安全隐患多。就拿水泉沟山泉水来说，虽然很多市民都排队提水回家饮用。但是，经检测，山泉水中氟化物超标，不符合饮用水标准。长期饮用含氟超标的山泉水轻则造成氟斑牙，重则引起氟骨症。
不能单凭口感判断山泉水是否适合饮用
据韶关市食药监部门有关人士介绍，正规桶装水在出厂前都必须经过一整套严格的检验检疫程序，保证水质合格后方能出厂。而市民个人和商家自行取来的地表泉水尽管有些口感不错，但这些水很多没有经过完整的加工与过滤、检测检疫流程，不管是菌落总数还是重金属指标都是个未知数。清澈透明、口感甘甜不能作为山泉水可以饮用的标准，虽然肉眼看上去清澈透明，口感清冽甘甜，但有些对人体有害的物质是看不见也感觉不到的，不能单凭外观和口感断定其水质是否合格。判断水能否饮用，除了感官指标，还要考虑它的化学指标、微生物指标、放射性指标等，只有这些都达到国家标准才能饮用。
专家：不建议把山泉水作为生活饮用水
北京营养源研究所书记、我市籍营养专家李东表示，由于地质环境的影响，只要存在一项指标不达标的山泉水就不宜长期饮用。山泉水是浅层地表水，未经处理，是否有毒、是否含有有害菌等都不敢保证，而且山泉水水源都是开放式的，无人监管，很容易受到自然或人为污染，并不是生活饮用水的最佳选择。
一些市民认为把提取的山泉水烧开了再饮用，就是安全卫生的。对此，李东表示，理论上高温可以杀死水中的大部分细菌和病毒，但其中有害的重金属、化学物质和杂质是无法排除的，水烧开后，氟化物的含量并不会降低。
