枸杞，一种传统的中药材，也是一种家用日常营养滋补品。其营养价值跟药用价值不言而喻。枸杞具有滋补肝肾、益精明目、润肺祛风等功效，枸杞的药用历史起于晋朝。距今已近3000多年，可见其价值和人们的喜爱程度。
枸杞功效多补肾抗衰老
枸杞中含有的多糖可以保护肝脏，也可起到肝损伤的修复作用。肝血不足同样会引起眼部不适，如双眼干涩，眼花，看东西模糊等症状发生。所以，多用枸杞泡水喝，可以起到明目养肝的作用。尤其是长时间面对电脑的工作者。
抗衰老功能。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E等，这些物质有抗氧化作用，有助于延缓衰老，延年益寿。
提高免疫力。枸杞本身具有提高身体免疫力的作用，补气强精、养肝补肾、延迟衰老、暖身体、抵抗肿瘤的功效。枸杞还有降低血压、血脂以及血糖的作用。另外枸杞泡茶也有助于改善睡眠质量。
食材搭配功效丰富
枸杞跟不同的食材搭配，功效也略有差异，枸杞炖羊肉汤，能起到防止阳痿早泄，补肾强筋等效果。如果你双膝酸软，腰间无力，不妨试试。
枸杞红枣党参汤，枸杞搭配红枣和党参，可起到补中益气、和脾胃，补血，降压，对于各种原因引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血等症有显著疗效。
枸杞与乌骨鸡搭配，具有滋阴，补气血的功效。是各位产妇最佳调理食品。
研究表明食用枸杞对痛风患者效果显著，肾功能衰退的人大多都患有通风。因为通风是肾功能衰退最明显的并发症之一。据说长期大量吃枸杞能让通风患者康复。通风好了，肾功能自然就好了，可见枸杞对补肾的效果有多么强大。
当然，营养学家普遍认为，鲜果榨汁通常比制成干果或其它形态的果品能够保留更多的营养及功效成分，同时，鲜果汁等液态食物中的营养及功效成分比其它形态的果品更利于人体吸收。100%枸杞汁更能使枸杞营养保健功率得到最大程度释放。
（责编：苏佩芬 ）
