枸杞，一直被中医奉为养生佳品，是我国公布的药食同源食物之一，更被国外营养专家称为“超级水果”。枸杞不仅滋补肝肾、益精明目，还能够起到增强免疫机能、抗氧化抗衰老、降血脂血糖血压的作用。
古药书《本草汇言》所言：“枸杞能使气可充，阳可生，阴可长，血可补，火可降，风湿可去，有十全之妙用也。”
明代《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。”
《本草正义》认为：“枸杞，味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。”
《中国药典》中记述：枸杞，滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
枸杞补肾密码：枸杞多糖
现代医学科学研究破译枸杞补肾密码：对肝肾虚所致的性欲减退、性功能障碍有明显治疗功效的成分就来自于枸杞中特有的枸杞多糖（LBP）。枸杞多糖作为枸杞的活性成分，是枸杞补肾功效的关键，能显著提高性欲和改善性功能，为枸杞的临床应用提供更加有力的论据。
100%枸杞汁富含枸杞多糖
然而很多人表示，虽然常常吃枸杞，但是和日常食物一样，并没有感觉到它的强大功效。
自古以来，我们最常食用的是枸杞干果。但是，枸杞干果是采用自然晾晒的方式生产加工的，在干燥过程中，枸杞始终暴露在阳光和空气之下，这给枸杞中的微生物与酶提供了反应条件，在枸杞水分流失的同时，微生物和酶也在不断的发生化学作用，分解枸杞中的有效成分。也就是说，在枸杞干果的制作过程中，其营养已经严重流失。
泡茶泡酒、制羹煲汤、烧菜等都是最日常的吃法，而中国中医研究院研究表明，枸杞子传统的“炖、泡、煮”等方法，其营养流失率更是高达97%以上，大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费了。研究报告还指出传统的食用方法让枸杞干果中枸杞多糖（LBP）流失率高达99%以上。
营养学家普遍认为，鲜果榨汁通常比制成干果或其它形态的果品能够保留更多的营养及功效成分，同时，鲜果汁等液态食物中的营养及功效成分比其它形态的果品更利于人体吸收。100%枸杞汁，枸杞鲜果直接榨汁，充分保留了枸杞的主要功能成分及营养要素，更有营养，更易吸收，更能补肾强精。
（责编：苏佩芬 ）
