如今，胃癌的发病率不断呈现上升趋势，已经成为影响我国国民身体健康的重要疾病之一。一项调查显示，亚洲国家人群的胃癌发病率普遍高于欧美国家，男性人群的发病率普遍高于女性。
近年来，许多国家开始重视国民的身体健康，纷纷采取各种措施来防治胃癌，并取得了一定的成效。比如，韩国和菲律宾原为高发病率国家，但如今其胃癌发生率呈现下降趋势。我国疾病防治机构也采取了相应的措施来防控胃癌。相信经过努力，一定能减少并最终消灭这个人类健康头号杀手。
至今为止，胃癌的确切的发病机理还不明确。流行病协会在低收入人群和高收入人群做过的一项调查显示，前者中的胃癌发病率明显高于后者，这就从一个侧面印证了胃癌的发病与生活饮食的关系。
胃癌吃哪些对身体好？
（1）宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
（2）宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
（3）恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
（4）贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
（5）腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
（6）腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。
（7）防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。
防胃癌从生活小事做起
保持适当的体育锻炼对自己的胃部也是一种间接的保护。适当的体育锻炼能够提高自身免疫力，增加身体各项机能。有一个健康的胃，各种胃部疾病就会被有效地阻挡在外，大大地减少了胃部疾病的发生几率。比较好的体育锻炼方式有，广播体操、慢走、跳舞、骑车等等。
远离致癌环境，也是必不可少的一项重要预防措施。目前，随着经济建设的迅猛发展，各种矿山的大量开发，许多原本深埋地下的污染因素都被人为“开发”出来，还有诸如汽车尾气等高污染源中含有的致癌物质，给人们赖以生存的环节带来了巨大的威胁。生活中，对于一些能产生污染的环境，一定要刻意地去回避。
养成科学健康的饮食习惯。不良的生活习惯会引发胃部疾病的发生。比如、吃些生冷辛辣的食物，经常过饥或过饱，吃一些油炸、烧烤东西，因其中含有微量的致癌物，久而久之，集聚在体内而发生化学变化，就会夺走我们的健康。
合理的作息时间，对胃部保养也很关键。经常熬夜、作息时间不规律的人，胃部就会在潜移默化中发生病变，而我们却无从知晓。
生活中我们还应当多吃一些蔬菜水果、豆制品之类的能够预防和遏制癌症的食物，多吃米饭、五谷杂粮，对身体的保护都是有百利而无一害的。
预防胃癌，首先从身边的起居和饮食做起，时刻保持头脑清醒和高度的警惕，消除胃癌发生的根基和土壤。
