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冠心病患者正确吃粗粮有益

转载 来源: 飞华健康网 2014/6/11 10:08:43 举报/反馈

冠心病患者饮食方面不仅仅要做到少摄入高脂肪、高热量的食物,还应多吃对身体有益的粗粮,如玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆等干豆类食物,降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,减少心脑血管不良事件。

吃粗粮,应注意以下几点:

1、吃粗粮及时多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作,因此进食粗粮时应注意多喝水,一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。

2、循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。如果平时以肉食为主,在增加粗粮的进食量时,应循序渐进,千万不可操之过急,以免引起肠道不适。

3、合理搭配:吃粗粮时除了顾及口味嗜好,还应该根据个人情况进行合理搭配,必要时可咨询营养人士,务必保持膳食平衡,。

4、摄入量适宜:食用粗粮最好安排在晚餐,不可摄入过多,可以用纤维素作为基准来衡量,一般每天摄入粗粮的量以30~60克为宜,根据个人情况适当调整。

(责编:吴洁媚 )

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