慢性咽炎是喉科常见病症，临床可见咽干不适、咽痒、异物感、吞咽不适。一般无疼痛，全身症状不明显，查咽部呈暗红色，有颗粒状淋巴滤泡增生。西医治疗此病疗效欠佳，而中医治疗此病有明显优势，现将临床上使用多年的两则单验秘方介绍如下，患者可酌情选用。
1、火麻仁治疗慢性咽炎 取火麻仁50克，加水300毫升，浸泡60分钟，文火煎取150毫升；再煎加水150毫升，煮沸20分钟取汁；两次煎液相兑，早晚分服，每日1剂。以每天软便2～3次为度，不必尽剂。5天为1个疗程，一般1～2个疗程即可好转或痊愈。本方对阴虚火旺喉痹有较满意的疗效。
2、夏枯草治疗慢性咽炎 将夏枯草10克放入杯中，加沸水200毫升浸泡，15分钟后饮用。可重复泡饮，每天3～5杯，10天为一个疗程。经临床治疗几十例，1～6个疗程全部治愈。但本方不宜于阴寒内盛患者使用。
慢性咽炎的饮食护理方案
1、消除各种致病因素，如治疗全身性疾病，治疗鼻窦炎；
2、增强体质锻练；
3、避免刺激性食物及烟酒，在有粉尘或刺激性气体环境中工作者应戴口罩；
4、保证优质蛋白的摄入，有利于慢性咽炎损伤部位的修复；
5、充分摄入富含维生素A和胡萝卜素的食物，如动物内脏、蛋类、深色的蔬菜和水果；
6、 多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等；
7、多摄入富含维生素C的食物----新鲜的蔬菜和水果；
8、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；
9、保证液体的摄入。可经常饮用一些利咽生津的食疗饮品，以下两例供参考：绿茶蜂蜜饮：绿茶5克，蜂蜜适量。将绿茶置杯中，冲入沸水，加入蜂蜜饮服，每日1剂。可清热利咽，润肺生津。百合绿豆汤：百合20克，绿豆50克，冰糖适量。将百合、绿豆加清水适量煮熟，加入冰糖饮服，每日1剂。可清热润肺，养阴生津。
10、多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。