浓密亮泽的秀发会让人心情愉快，自信满满。但很多女性在进入中年以后会出现掉发加重的情况，部分人甚至最后头发稀疏，非常影响美观。科学研究发现，多吃一些健康食物可以在一定程度上预防脱发。下面介绍六种常见的可以预防脱发的食品。
1、瘦牛肉
美国科学家通过将近40年对人体脱发的科学研究发现：铁元素虽然不是造成秃顶的根本原因、但当人体中铁元素的含量过低时，脱发现象就会非常严重。因此，如果想让头发更加浓密茂盛，就要保证人体每天都摄入足够的铁元素。最佳的方式就是食用瘦牛肉、一每日食用里大约170克的瘦牛肉，能满足人体每日铁需求量的40%。此外、瘦牛肉富含蛋白质，且氨基酸组成比猪肉更接近人体、因而更容易消化吸收，为头发提供蛋白。
2、猕猴桃
铁元素可促进头发的茂密生长。但是，人体对铁元素的吸收是有一定的限度的，一个人每天通过食物摄人的铁元素只有不到25%能够被人体吸收。维生索C可以提高人体对铁元素的吸收能力，因面、每日应同时摄人富含维生素C的食品，而猕猴桃被称为水果中的“维C之王’，每天食用一个猕猴桃就可以基本满足人体对维生素C的需求。
3、芝麻
中国台湾的学者研究发现：人体木酚素的缺乏与脱发之间存在着密切的关系，如果体内木酚素水平低下，就会出现脱发的情况。而芝麻中含有能够促进健康的植物化学元素一木酚素。木酚素是一种存在于植物纤维中的特别抗氧化剂，科学研究发现，木酚素具有令人惊异的抗菌、抗病毒及抗肿瘤活性，并有减轻妇女停经后症状的正面作用，还可用于治疗与激素有关的疾病，如乳腺癌、子宫癌及前列腺癌等。
4、亚麻子
亚麻子中也含有大量木酚素，可以说，亚麻子是已知天然物中木酚素含量最多的。因此，食用亚麻子油也可有效缓解脱发。同样是在中国台湾进行的一项相关研究：选择秃顶的人作为研究对象，在这些患者的饮食中加人亚麻子，6个月以后，9O%参与试验的秃顶患者的脱发情况都得到了明显缓解。因此，为了有效的预防和缓解脱发，可以在日常饮食中加入亚麻子。
5、鸡蛋
鸡蛋是口常生活中非常常见的食品，你可能不知道的足：鸡蛋是让毛囊得到充分滋润的绝密武器！一个鸡蛋能提供近4克的优质蛋白质，而蛋色质是人体能长出秀发的最主要化合物。此外，鸡蛋还含有动物源性的维生素B12，缺乏这种维生素会导致头发灰白。所以，坚持每天吃1-2个鸡蛋对头发健康非常有益。
6、豆浆
中年妇女掉发部分是因为内分泌紊乱以及雌激素的减少所致。而豆浆中含有一种植物雌激素“黄豆苷原”，可以调节女性的内分泌系统，增加外源性雌激素的摄人，调节妇女体内雌激家和孕激素的水平，在一定程度上可以对抗雌激家减少所致的脱发。此外，妇女多喝豆浆还能有效预防乳腺癌和宫颈癌的发生。
