末梢神经炎系由多种原因引起的多发性末梢神经损害的总称，故亦称多发性神经炎或多发性周围神经炎，是指各种不同病因引起的全身多数周围神经的对称性损害，主要表现为四肢远端对称性的感觉、运动和植物神经障碍，下运动神经元瘫痪和自主神经功能障碍的疾病。那么多发性神经炎日常饮食保健该注意什么呢？下面为大家介绍一下，让大家更了解多发性神经炎这个疾病。
饮食禁忌：
忌食生冷、坚硬、不易消化的食物，湿热证忌食辛辣、温热的食物，如酒、辣椒、干姜、胡椒、桂皮等。
中药食疗：
1、无湿热者宜多食滋补肝肾食物，如肉类、牛羊乳、豆类、枸杞子、山药等。
2、有湿热者宜多食用能清热利湿的食物，如蕹菜、萝卜、冬瓜、薏苡仁、豆芽等。
中药食疗方：
（1）双仁煲鹅肉配方：
薏苡仁30g，桃仁1 og，鹅肉 400g，胡萝卜150g，绍酒log，酱油20g，姜 log，葱15g，盐4g，素油30g。
制作：薏苡仁洗净，除去杂质；桃仁洗净；鹅肉洗净，用沸水焯去血水，切4cm见方的块；胡萝卜洗净，切4cm见方的块；葱切段，姜切片。薏苡仁放入碗内，加水50ml置蒸笼内蒸熟待用。锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下人姜、葱爆香，随即加入鹅肉、盐、酱油、胡萝卜、桃仁、熟苡仁 （连同苡仁汁液）、盐炒匀，注入清水300ml用文火煲45分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。每次吃鹅肉50g。
功效：健脾利湿，除痹缓急。用于多发性神经炎患者。
（2）牛膝炖凤爪
配方：牛膝log，黄芪20g，大枣6枚，鸡爪250g，姜log，葱15g，盐4g。
制作：牛膝洗净切段，黄芪润透切片；大枣去核切片；鸡爪洗净去甲尖，姜切片，葱切段，牛膝、黄芪、大枣、鸡爪，同放炖锅内，放入姜、葱、盐，注入清水500ml。用武火烧沸，文火炖熬1小时即成。
食法：每日1次，每次吃鸡爪50g喝汤。
功效：补气血，通经脉。用于多发性神经炎患者。
（3）木瓜桃仁蒸石斑鱼
配方：木瓜15g，桃仁6g，石斑鱼500g，料酒15g，姜log，葱15g，大蒜log，白糖log。制作：木瓜洗净切成薄片；桃仁洗净，去杂质；石斑鱼洗净去鳞、鳃、内脏。石斑鱼放在蒸盆内，加入料酒、盐、白糖，抹匀，放入姜、葱、木瓜、桃仁，注入清水300ml。蒸盆置蒸笼内，武火蒸35分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：活血行气，补气补血。用于多发性神经炎患者。