肾结石，顾名思义，就是肾脏里面长出了“石头”。在泌尿系统的各个器官中，肾脏通常是结石形成的部位。肾结石是泌尿系统的常见疾病之一，每20个人中，就有一个可能会患肾结石。
肾结石的病因很多，有遗传性因素、代谢性因素、感染性因素、环境因素、饮食因素、解剖因素、药物因素等等。而改变生活习惯和饮食习惯可以预防和减少结石的生长和发病。
下列方法有助于预防肾结石的复发
1、吃富含维生素A的食品
维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，它也有助于阻碍结石复发。健康的成年人，一天需摄取5000单位（Iu）的维生素A。一杯胡萝卜便能提供10055Iu的维生素A。其他富含维生素A的食品尚有绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。
2、多喝水
不论你的结石属于哪一类，最重要的预防之道是进步水分的摄取量。水能稀释尿液，并防止高浓度的盐类及矿物质聚积成结石。合适的饮水量是达到一天排2升的尿液，就算足够。
3、留意蛋白质的摄取
肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质轻易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别留意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。天天限吃180克的高蛋白食品，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
4、不要吃富含草酸盐的食品
大约60%的结石属于草酸钙结石，因此，应限量摄取富含草酸的食品，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也应避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
5、控制钙的摄取量
结石中有的是由钙或含钙的产品形成的。假如你上一回的结石，主要是钙的成分，则你得留意钙质的摄取。假如你正服用营养补充晶，首先须要请教医师是否必要。其次是检查天天高钙食品的摄取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。
