相信食道癌是大家都非常重视的，癌症听起来就很可怕，因为癌症的治疗都很困难，食道癌饮食是非常重要的，食道方面的疾病一般是比较让人头疼的，因为经常会出现吞咽困难等现象，那么食道癌要重视哪些饮食呢，我们一起来了解一下。
1、面对食道癌患者恶心呕吐的现象，不要吃刺激性食物，以免引起食道痉挛而出现不适。首先要保证食物清淡可口，色香味俱全，不要吃油腻、甜食，可以适当的食用些酸性食物增强食欲。避免吃冷食，如放置较长时间的冷面条、牛奶、蛋汤等。因为，食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等。
2、面对患者的吞咽困难，出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移。不要让患者吃坚硬的食物，选择好消化的半流食，补充身体所需要的营养，尤其是高蛋白、高维生素的吸收。
3、食道癌会吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。
4、对患者吃很少东西就饱了，我们应该实行少食多餐的方案，饭后慢慢的走动，帮助其消化吸收，避免吃完东西后就躺下休息，容易造成食物反流。完全不能进食者，可采取静脉高营养方法输入营养素，以维持机体需要。
忌烟、酒;忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等;忌霉变、污染食物;忌烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物;忌坚硬不易消化、粗糙食物;食道癌患者食谱忌暴饮暴食。
现在相信大家都知道了，食道癌的饮食秘方都有哪些，希望大家一定要重视起来。
