专家提醒：饮食过烫引发舌癌

湖南中医药大学研究院附属医院心血管内科主任肖长江介绍，由于麻辣烫、烧烤等的成本低，油料、汤料常含有超标细菌，有小贩还用福尔马林保鲜，这都是一定的致癌因素。肖长江还建议，“市民在吃麻辣烫、火锅等的时候也不宜过口太烫，因为口腔、胃等黏膜能承受的温度在50℃-60℃，温度过高会对黏膜造成伤害，引发舌癌、食道癌等。建议在吃热食的时候，先用汤碗凉一凉再入口。”

舌头痛警惕舌癌

在这个全民恐癌的时代，舌癌比较少被提及，但它的威胁同样值得我们注意。 舌癌是最常见的口腔癌，男性多于女性。舌癌多发生于舌缘，其次为舌尖、舌背。

舌癌早期可表现为溃疡、外生与侵润3种类型。有的病例的第一症状仅为舌痛，有时可反射至颞部或耳部。外生型可来自乳头状瘤恶变。侵润型表面可无突起或溃疡，最易延误病情，患者常不能早期发现。

舌癌常表现为溃疡及侵润同时存在，伴有自发性疼痛和程度不同的舌运动障碍。舌头癌晚期可直接超越中线或侵犯口底，以及侵润下颌骨舌侧骨膜、骨板或骨质。向后则可延及舌根或咽前柱和咽侧壁，此时舌运动可严重受限、固定，涎液增多外溢，而不能自控，进食、吞咽、言语均感困难。疼痛剧烈，可反射至半侧头部。舌癌的淋巴结转移率较高，通常为40%左右。转移部位以颈深上淋巴结群最多。舌癌至晚期，可发生肺部转移或其他部位的远处转移。

舌癌五年生存率达60%以上

舌癌的诊断一般比较容易，但对早期舌癌，特别是侵润型要提高警惕。触诊对舌癌的诊断比望诊尤为重要。为了明确诊断应进行活检。据我国的资料，以手术为主的治疗，3、5年生存率一般在60%以上；T1病例可达90%以上。

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