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胃癌可能与常用筷子有关?

家庭医生在线 2011/4/11 13:50:06 举报/反馈

  每天吃饭时当心病从口入,因为筷子上很可能存在大量的细菌。日前,网上一篇名为《常使用筷子也会导致胃癌》的文章,引起了很多网友的关注,有些网友还互传一些研究资料说,中国、日本是胃癌的两个高发国家,其原因是使用筷子和共餐,可以传播幽门螺杆菌,而幽门螺杆菌是胃癌发病的一个主要因素。这些说法有道理吗?

  筷子传染胃病有一定道理

  据调查,中国、日本的确是胃癌的高发国家,而且每年新发现的胃癌有近一半与幽门螺旋杆菌感染有关,幽门螺旋杆菌能破坏胃黏膜,释放毒素,导致胃炎、溃疡,1994年世界卫生组织/国际癌症研究机构 (WHO/IARC) 将幽门螺杆菌定为Ⅰ类致癌原。但现在没有严格的大规模的流行病学调查表明,幽门螺杆菌就是通过饮食传播。

  有专家表示,虽然没有相关的调查能明确说明幽门螺杆菌的传染途径,但幽门螺杆菌通过筷子传染有一定的可能性。中国、日本的饮食比较常见共餐制,习惯使用筷子,而西方人则实行分餐制,习惯使用刀叉,因此有专家推测西方人很少患胃癌的原因和这个饮食习惯有关。而且现在医学普遍的认识是,幽门螺杆菌喜在偏酸的环境中生存,它不会通过血液传染、空气传染,就很有可能是通过饮食传染,如唾液、筷子、碗。

  筷子定期消毒三月换一次

  平常人家一双筷子使用一年以上是常有的事,筷子上残留许多细菌,特别是多数家庭洗筷子时总是整把一起搓洗,忽视对筷子进行必要的消毒处理。所以,为了安全起见,建议家庭养成使用公筷的良好卫生习惯,并定期对筷子消毒,木筷建议3个月更换一次。

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相关问答
Q:癌症到底怎么形成的?为什么现在出现这么多种癌症?

癌症,目前仍是人类健康的第一杀手。身体很多部位都能引发癌细胞的生长,癌症的出现对人类的身体健康造成了巨大威胁,但目前,仍然有很多癌症无法攻克。癌症的发病原因,目前仍在深入研究之中,究竟病因尚未完全了解。但大量的监床观察和实验研究资料表明,癌症的病因可分癌症发病外部因素(包括化学、物理、生物等致癌因子)和癌症发病内部因素(包括免疫功能、内分泌、遗传、精神因素等),以及饮食营养失调和不良生活习惯等。具体讲,如下:
1、化学因素:如烷化剂、多环芳香烃类化合物、氨基偶氮类、亚硝胺类、真菌毒素和植物毒素等,可诱发肺癌、皮肤癌、膀胱癌、肝癌、食管癌和胃癌等。
2、物理因素:电离辐射,如X线可引起皮肤癌、白血病等,紫外线可引起皮肤癌,石棉纤维与肺癌有关,滑石粉与胃癌有关,烧伤深瘢痕和皮肤慢性溃疡均可能发生癌变等。
3、生物因素:主要为病毒,其中1/3为DNA病毒,2/3为RNA病毒。此外,幽门螺杆菌感染与胃癌发生也有关系。
4、遗传因素:遗传因素在大多数肿瘤发生中的作用是增加了机体发生肿瘤的倾向性和对致癌因子的易感性。
5、免疫因素:先天性或后天性免疫缺陷易发生恶性肿瘤,但大多数恶性肿瘤发生于免疫机能“正常”的人群,主要原因在于肿瘤能逃脱免疫系统的监视并破坏机体免疫系统,机制尚不完全清楚。
6、内分泌因素:如雌激素和催乳素与乳腺癌有关,生长激素可以刺激癌的发展。
饮食营养失调、不良生活习惯包括偏食、吸烟、嗜酒、不科学烹调等行为等。目前,社会竞争压越来越大,熬夜加班、作息不规律、环境污染、工业污染等都是引起身体免疫低下而致病的原因。还有,饮食的不规律和过多食用熏制、油炸、辛辣食品,农药污染蔬果及味精、酱油、酱料等调味料,已经埋下了定时炸弹。另外,人们较多的喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等情志活动,也是致癌不可忽视的原因。 综上所述,防癌于未然是必须的,还要多了解致癌、防癌的常识,养成良好的生活习惯,才能幸福、健康的生活。

Q:胃癌手术能生孩子吗

不会遗传,可以要小孩的,但是要等过了5年生存期。虽然胃癌的遗传因素作用不如其他癌症那么重要,但是在胃癌的家族史依旧可能是一个危险因素,因为胃癌具有明显的家族聚集倾向。这种遗传并不是直接的癌症遗传,而是个体易发生癌症的倾向。其实也不必太紧张,平时做好胃的保养,避免其他各种环境不良刺激,应注意身体不适变化,定期胃镜检查。要是身体状况不是很好的,可以服用抗癌中药含量为16。2%的人参皂苷Rh2(护命素),提高免疫力,改善身体状况,预防胃癌。

Q:胃癌有遗传吗

你好,胃癌有遗传,胃癌的遗传因素作用不如其他癌症那么重要,但是在胃癌的家族史依旧可能是一个危险因素,因为胃癌具有明显的家族聚集倾向。这种遗传并不是直接的癌症遗传,而是个体易发生癌症的倾向。其实也不必太紧张,平时做好胃的保养,避免其他各种环境不良刺激,祝你健康。

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