牛肉的营养价值很高牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉,增强力量特别有效.牛肉含维生素B6：牛肉含有足够的维生素B6,可增强免疫力.牛肉含肉毒碱：牛肉的含量很高,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸.牛肉含钾和蛋白质：牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以对抗运动中造成的组织损伤.另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉.牛肉含锌,镁：锌是另外一种有助于蛋白质的合成,锌与谷氨酸盐维生素B6共同作用,能增强免疫系统,提高胰岛素合成代谢的效率.牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质.与鸡,鱼,火鸡中少的可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质.牛肉中含丙氨酸：丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分.牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要.牛肉的食用多样化：如果连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡胸显得令人生厌.牛肉则不同,后腿肉,侧腹肉,上腰肉和细肉片的滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语.牛肉的胆固醇比鸡肉,鱼和蛋低,适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分.它们提供吸收维他命A,D,E和K所需要的脂肪酸,而且是能量的浓缩来源.牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血,修复组织等方面物别适宜.所以您是完全可以吃牛肉的,但一定要注意牛肉的质量.孕妇的膳食要求和原则：1,除维持本身生理和生活所需的热能,还需供给胎儿生长发育足够的营养：比平日多摄入100-200g主食2,进食富含蛋白质丰富的食物,鸡,鱼,虾,瘦肉,豆类等,比正常妇女需要增加牛奶300ml或鸡蛋2个或瘦肉50g3,脂肪摄入量不宜过多4,足量的无机盐和微量元素,钙,铁,锌,锰等,铁需要量要增加（动物肝脏,血,瘦肉,蛋黄,豆类,绿叶蔬菜等）,奶类,虾皮,骨粉,是钙的良好来源5,补充Vita,B,C,D,E6,根据体重增加来判断.正常妊娠的整个阶段体重增加12kg左右,后期每周体重增加不应超过0.5kg所以您一定要合理营养,但不要过食辛辣,油腻.

豆类及其制品的营养特点: 豆类包括大豆和其它豆类，是人类重要的食物之一，等量大豆所提供的能量虽然与粮谷相近似，但其提供的蛋白质和脂肪量要比粮谷高出数倍。豆腐、豆浆、豆芽菜等豆制品营养价值也很高，而且比干豆类容易消化吸收。 豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆、黑豆等,以黄豆营养价值最高.大豆类常指黄豆、青豆和黑豆，是最佳的豆类，含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物相对较少，含有较多的矿物质，B族维生素含量也多于谷类。 蛋白质：大豆含蛋白质35%～40%，是粮谷的3倍～5倍，也高于牛肉的含量，氨基酸的组成和比例较适合人体需要，与牛奶、鸡蛋相近。而且富含赖氨酸但蛋氨酸较低，是粮谷蛋白质互补的理想食物。大豆蛋白质必需氨基酸的量及构成比例与WHO/FAO提出的“理想蛋白质氨基酸组成模式”及全蛋蛋白质氨基酸组成相比，只有氨酸含量稍低。其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是优质完全蛋白质。 脂肪：大豆含脂肪甚为丰富，平均为18%，其中不饱和脂肪酸为84.7%，饱和脂肪酸为15.3%，脂肪酸中55%为亚油酸，此外含21%的油酸、6%的棕榈酸、6%的硬脂酸以及少量其它的脂肪酸。磷脂约占 1.5%，其中主要是大豆磷脂(植物性油脂，约含15%-20%，是不饱和脂肪酸，易于消化吸收)，含量高于鸡蛋。 碳水化合物：大豆碳水化合物含量约为25%，其中约一半为淀粉、阿拉伯糖、半乳聚糖和蔗糖等，另一半是一类能形成粘质纤维素的物质，如棉籽糖、水苏糖等，这些物质存在于豆细胞壁，不能被消化吸收，属于无效糖，在肠道中以细菌作用可发酵产生二氧化碳和氨，引起腹部胀气，在计算大豆营养价值时，其碳水化合物应折半计算为宜。 维生素：大豆含有一定量B族维生素，其含量比粮谷类多数倍，大豆虽然没有维生素C，然而却含有一定量的胡萝卜素和维生素E。而将大豆发芽为豆芽的时候，却产生较多的抗坏血酸。 矿物质：大豆含有丰富的钙、磷、铁，每100g中分别含有367mg、571mg和11mg，但铁的吸收率不高。 在食用大豆的各种加工方法中，从蛋白质消化率高低来看，干炒大豆不如煮大豆好，煮大豆又不如豆浆、豆腐好。利用微生物的作用，使大豆或豆腐发酵制成的豆豉和腐乳，不但大豆蛋白质容易消化吸收，同时还可以使谷氨酸分离出来，味道鲜美。 其它杂豆，如豌豆、蚕豆、绿豆、小豆、芸豆和刀豆等，其营养素组成与大豆类有较大差另，碳水化合物含量较高，约为50%～60%，蛋白质为25%，脂肪仅占1%左右。我国这些豆类种植较广，品种很多，是一类重要食物，可为人们提供廉价的植物蛋白质。

枸杞子含有丰富的枸杞多糖,脂肪,蛋白质,游离氨基酸,牛磺酸,甜菜碱,维生素B1,B2,E,C,特别是类胡萝卜素含量很高.此外,还含有大量的矿物元素,如钾,钠,钙,镁,铁,铜,锰,锌,硒等.枸杞子油富含丰富的亚油酸,亚麻酸,油酸,维生素E,胡萝卜素等生物活性物质.枸杞子油富含丰富的亚油酸,亚麻酸,油酸,维生素E,胡萝卜素等生物活性物质,具有降低血管胆固醇,防止动脉粥样硬化,增强视力,防止青光眼,具有明显的增白,滋润,护肤,减少色素等作用.用枸杞子泡水,泡酒或煲汤,中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞子能“坚筋骨,耐寒暑”.所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药.所以枸杞泡水可以抗衰老,养颜,至于减肥功效不是很确切.