北京肿瘤医院胃肠外科主任医师季加孚说，肿瘤的发生有内因和外因，内因主要就是遗传因素，遗传因素又有广义和狭义，有时得遗传病，就是母亲或者父亲得了病给了孩子，肿瘤只有少部分是后期得的，称其为高危人群，就是说家族里如果有很多人得了肿瘤，那么后代不一定得肿瘤，但是后代是一个高危因素。内因部分，包括我们的免疫状态，性别。最主要是内因通过外因起变化，尤其是外因环境对我们自身的影响也是很大的。

　　饮食因素也很重要。对于健康的饮食现在都讲“低碳”、“绿化”有时我们讲有机食品，目的就是说，在整个过去的饮食里有不健康的成份，这些不健康的成份会导致疾病。

　　亚硝胺类的尤其是腌制的食品是和胃癌密切相关的。世界卫生组织已经明确确定了幽门弯曲杆菌是胃癌致病的一级因素。它和胃十二肠胃癌相关，和胃淋巴癌相关，在中国甚至在亚洲地区，幽门弯曲杆菌感染的人群大概超过50%，在胃癌里会更到，我们推出NCC肿瘤指南里就要清楚这个细菌，有三联药，四联药，现在都是现成，无论是基层的医生，还是大医院的医生大家都有这个概念，在治疗时可以同时去查，有几种方法去检测，到底是感染还是没有感染，就是我们现在说的“冰箱革命”就是吃新鲜疏菜，清除细菌，我个人认为还要增加体育锻炼。这样可以防治多的疾病。无论市精神上的，无论是高血压、糖尿病，控制体重，它都可以控制很多的疾病，积极地参加体育锻炼，户外活动，我觉得比吃什么东西，比吃药都强。

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