2010年2月4日是世界癌症日，主题是：“癌症同样可以预防”。
今年世界癌症日相关卫生部门着重呼吁说“要广泛宣传超重、肥胖对癌症发病的影响，宣传摄取平衡膳食、保持充足运动的科学知识”。
那么，难道胖人更易得癌吗?超重、肥胖到底对癌症发病有多大的影响呢?记者就此采访了中国抗癌协会临床协作委员会委员、沈阳市第五人民医院肿瘤内科主任孙素华。
四成癌症有预防潜质
孙素华介绍，每年全球1200万人被确诊为癌症，760万人死于癌症。不过专家估计，约有40%的癌症其实是有预防潜质的。也就是说，相当一部分癌症是可以预防的。比如，控制烟草吸入、限制大量饮酒、避免紫外线过度照射和治疗肥胖、适量运动等，这些都可以降低患癌症几率。此外，宫颈癌、肝癌、胃癌等是由于慢性感染等疾病造成的癌症，人们还可以通过疫苗、抗生素、先进的医学措施、掌握简单的干预方法等手段来避免感染，从而预防相关癌症的发病。
胖人更易患乳腺癌
孙素华介绍，肿瘤是机体的细胞在内外各种有害因素的长期作用下，发生基因突变，过度增生及异常分化所形成的新生物。流行病学调查结果表明，胖人的乳腺癌、结肠癌、胰腺癌等发病率会增高。
比如，欧美国家结肠癌和乳腺癌发病率及死亡率显著高于亚非国家，原因就是西方国家膳食结构以高脂肪、高蛋白、低纤维食物为主，而东方国家以高糖、高膳食纤维、低脂肪为特点。
孙素华说，高脂肪的摄入会增加乳腺癌危险，其机理可能为膳食脂肪使催乳素分泌增加，催乳素间接使卵巢分泌雌激素的增加，雌激素增高则可促进乳腺癌发生。
此外，有研究发现，膳食摄入高能量还会增加患胰腺癌的危险，还有报道发现摄入奶酪、白脱油会增加甲状腺癌的危险。
孙素华介绍，膳食脂肪改变了激素受体数目，间接影响免疫功能，减弱机体防癌能力，还可能通过代谢联系影响致癌物清除以及DNA的修复等。总之，膳食脂肪对肿瘤的促进作用，目前远未完全阐明，尚有待深入研究。
哪些因素最容易致癌
孙素华介绍，除了肥胖，导致癌症的内因还有遗传、营养、内分泌紊乱、细胞免疫缺陷、长期精神紧张和其他不良刺激等;另外还有一些外在的因素，如：
化学致癌因素：农药、化肥、防腐剂、化学添加剂、色素等。例如，汽车尾气、香烟中的尼古丁、工厂的有害气体、农药、沥青等等。
物理致癌因素：紫外线、射频、微波、电离辐射(放射线如X射线)等。
病毒致癌因素：1.EB病毒与鼻咽癌、淋巴瘤关系密切;2.乙肝、丙肝病毒与肝癌关系密切;3.人乳头状瘤病毒(HPV)与宫颈癌、食道癌、会阴癌、皮肤癌有关;4.幽门螺旋杆菌可导致胃炎，并可能最终导致胃癌;5.肺结核瘢痕最终可能导致肺癌。
“可见，这些可能导致癌症的因素实际上很多通过我们的努力是完全可以减少或是避免的，因此说很多癌症都是可以预防的。 ”孙素华说。
防癌注意生活方式
除了细胞变异这个“通用”原因外，每个器官遭受癌细胞侵扰的原因也各不相同。而如果我们了解了这些器官遭受癌细胞侵扰的原因，那么我们就知道该如何预防癌症了。
${FDPageBreak}
癌症名称 致癌原因
肺癌
肺癌的发生与长期吸烟关系密切;另外，空气污染也是诱发肺癌的原因之一。乳腺癌 吃高脂肪高热量的食物、精神压力大、晚婚晚育等。胃癌
除了盐、盐腌食物、红辣椒、加工肉类、烟熏食物、烧烤等是胃癌发生的原因外，胃黏膜的改变以及萎缩性胃炎也可导致胃癌发生。另外，“共餐”也会增加胃癌的直接诱因——幽门螺旋杆菌的传播机会。
肝癌
乙肝病毒、食用被黄曲霉毒素污染的谷类和豆类、长期饮酒都是导致肝癌发生的直接原因。
食管癌
主要致癌原因是喜欢吃烫的食物。此外，吸烟、肥胖、食用加工肉类等因素也是直接诱因。
大肠癌
红肉、大量饮酒(仅指男性)、高脂肪摄入、高温油炸食物、常忍便意等，都有可能导致大肠癌。此外，炎症性肠病也可增加患结肠癌的危险。
膀胱癌
饮用水中的砷是膀胱癌发生的原因之一，此外，常憋小便也能增加该癌发生的风险。胰腺癌 肥胖和糖尿病都会导致胰腺癌发生。淋巴癌 环境污染、病毒感染以及肥胖是导致该癌发生的原因。肾癌
身体肥胖度、饮用水中的砷含量以及吸烟这三个因素可导致该癌发生。
宫颈癌和卵巢癌
引发的原因是多方面的，如熬夜导致内分泌紊乱、过早开始性生活等。
