有些人认为煎煮中药之前应把药材反复清洗,其实有些药材是不能洗的。原因是:1、有些药材含水溶性成分。如经水洗后,将损失一部分有效成分,导致药效降低。
2、中药中有不少药材是粉末状的。若用水洗,就会造成这部分的药材流失,降低疗效。如滑石粉、川贝粉、石膏粉、龙骨等药材。
3、有些药材在入药前经过炮制。在炮制过程中加入蜂蜜、酒、醋等液体辅料。这些辅料极易溶于水,若用水洗,可造成部分辅料丢失,影响药效。如炙麻黄、炙甘草、熟地黄等药材。
4、个别种子类药材,如停苈子、车前子等。若用水洗,会导致部分药材流失,也会使药效降低。