粥的做法大全带图片是什么?粥(congee)也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外,花色粥的制作,还有以煮好的滚粥冲入各种配料,调拌均匀即成的方法,如生鱼片粥等。粥在制作时,应注意水要一次加足,一气煮成,才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时,然后下锅再煮,也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮,可缩短煮粥的时间,但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药,则可先用中药煮取汤汁,再加入米或面煮粥,或先将中药研成粉末,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味浓。然而,很多人对于粥的做法大全带图片并不了解,如果您想了解粥的做法大全带图片,请关注家庭医生在线。
螃蟹作为海鲜中的佳品,一直以其鲜美的肉质和独特的口感深受食客喜爱。其中,大螃蟹更是因其肉多味美而备受推崇。那么,如何在家中蒸制出鲜嫩美味的大螃蟹呢?本.... [详细]
05月16日 04:15 更新在日常生活中,红蟹因其鲜艳的色彩和独特的形态常常引起人们的注意。但关于红蟹是否能食用,很多人心存疑虑。本文将从专业角度对红蟹的食用安全性、营养价值及食.... [详细]
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05月13日 10:27 更新八宝粥,作为一款深受大众喜爱的传统粥品,不仅口感丰富、营养全面,而且具有一定的食疗效果。其名称中的“八宝”并非指固定的八种材料,而是一个泛指的概念,表.... [详细]
05月10日 10:01 更新亲爱的,这上面不可以传图片的,你也可以,去妈妈网的美食圈子问一下。[详细]
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一岁左右的宝宝在添加辅食的时候要遵循一些原则,结合宝宝的消化功能成熟营养需要的情况。应该在小宝宝身体健康消化功能正常的时候,饮食营养多元化,添加辅食应....[详细]