如果经常在家里煲粥，除了大米、小米外，相信不少人还会搭配其他的谷类食物，以增加口感，还让营养更均衡，例如莲子、薏米、红小豆之类的养生佳品是煲粥常加的“营养佐料”。其中，莲子是一种天然营养保健食品，素有“莲参”之称，具有养阳、养血、润肺、养心、延年益寿的作用。

常吃莲子对身体好处多多：

第一，营养丰富。莲子富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、钾、镁、锰等矿物元素，有研究表明，莲子中含大量的磷，是构成骨骼和牙齿的主要成分，同时对维持蛋白质、脂肪、糖类的代谢和电解质酸碱平衡有作用。

第二，维持肌肉兴奋性，辅助调理心律。莲子中的钾维持肌肉的兴奋性，另外，莲子心中含多种生物碱、黄酮类，可清热降压，辅助调理心律不齐导致的心悸症状。莲子、百合、麦冬搭配，能够养心安神，适合心肾不交引起的失眠、心悸等症状。

第三，补肾固精，健脾安神。莲子、薏米、芡实搭配可以健脾止泻、固肾涩精，适合大便溏泄、男子遗精遗尿等症状的调理治疗。

第四，防癌抗癌。据研究，莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有一定的抑制作用，常吃莲子能在一定程度上增强人体的抗癌能力。

莲子虽好，但是不是所有人都可以吃。莲子适合中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人食用。另外，心慌、失眠多梦、遗精、慢性腹泻的人群常喝莲子煲粥，也有辅助治疗功效。但是一定要注意，莲子不适合大便燥结的人食用。另外，由于莲子是寒性的，体虚、脾胃虚寒的人要慎食，怀孕期间也要慎重食用。

（责编：麦琼璇 ）