肾衰竭是一种慢性疾病，一般治疗这种疾病的时间是较长的。而在这个漫长的治疗期间，如果患者能够针对自身的病情去调节自己的食谱，那么也会收到意想不到的效果。
肾衰竭患者应该如何进行食疗？
1、乌鸡汤
自古以来，乌鸡都是非常滋补的食物，而将乌鸡熬成汤其营养价值更高。当然，在熬制乌鸡汤时也是需要加入一些作料的，这样能够提高乌鸡汤的口感。当然，如果能够加入冬虫夏草，那么药效会更佳。长期服用乌鸡汤的人，其可以达到补气和抗疲劳的效果，这种食物特别适合肾脏衰竭的患者食用。
2、参汤
人参汤具有壮阳、健体的功效，长期服用对缓解肾衰竭有着不错的效果。如果患者的家庭条件不是很好，那么可以买一些档次较低的人参来熬制参汤，如参龄较短的林下参，园参等。不过患者在购买人参时，一定要学会辨别，切勿买到假的产品。并且在观察人参时，要学会查看人参脖子和胡须节，一般以参脖长和胡须节多的人参为上品。
3、莲子粥
莲子具有养心益肾的功效，如果能够搭配枸杞一起食用，那么药效更佳。通常，人们喜欢将莲子和枸杞放在一起加入米熬成粥后食用，这种食用方式是很健康的。不过要注意最好用砂锅来熬制，并且要注意火候。
4、山药
山药是很常见的一种药材，自古就有用山药来制作药膳的习俗。由于山药具有补肾虚和养脾胃的功效，所以人们在做饭或者熬汤时最好都放一些进去。当然，如果能够在添加山药的同时在加入适量的茯苓，那么补肾的效果会大大提升。
5、茅根
茅根具有抗癌、止血和利尿的功效，长期服用还可以改善其水肿的状况。而能和茅根一起搭配使用的食材多为红豆和糯米，这两种食材和茅根相辅相成，不会出现相克的状况。
6、冬瓜
冬瓜利尿，还可改善其肾脏的排尿系统。而冬瓜的使用方法有很多，如炒着吃，做馅、熬汤喝和蒸着吃等。如果人们想要提高冬瓜的鲜爽程度，那么可以搭配鱼熬成汤来喝，这样制作出来的食物不仅鱼肉味美，汤还会特别鲜，且滋补效果极佳。
温馨提示，肾衰竭的患者是不宜喝酒抽烟的，对于刺激性较大的饮品也要杜绝饮用，如碳酸饮料等。他们可以多喝一些新榨的果汁，也可以喝一些菊花茶等健康饮品。
