由于不良生活方式的影响，越来越多人患上了越来越多的现代病。不良的生活方式，日常作息和日常运动是其中很重要的两大方面，除此之外，不外乎就是饮食了。饮食对人体健康具有哪些重要的意义，相信大家都知道。
饮食贯穿了每个人的一生，与各种疾病的关系同样密切。很多疾病，可以说成也饮食，败也饮食。就拿当下高发的糖尿病来说，饮食不当是其诱因之一，但反过来，糖友又能通过饮食来辅助治疗糖尿病。
高油盐饮食真的会导致糖尿病吗？
据调查显示，在饮食不当这一诱因中，长期高油盐饮食更容易诱发糖尿病。食用油超标是很多慢性疾病的诱因，高盐饮食对血压的影响极大，如果是长期高油盐饮食，则会增加糖尿病的患病风险；如果是已被确诊为糖尿病的患者，饮食仍以高油盐为主，那么其发生糖尿病并发症的风险系数也会增大，生存的预期寿命也可能会大大缩短。
由此可见，不管是糖友还是其他疾病患者，又或者是普通人群，想要身体健康，都必须抛弃高油盐饮食。特别是糖友，抛掉高油盐的饮食恶习，既能控制好血糖，又能防止各种并发症的发生。
但是这一要求对于口味清淡的人群来说，简单就能达到。而对于口味偏重的人群来说，却是很难办到的一件事。而且健康与美味自古就很难兼得，炒菜少了高油盐，那岂不是食之无味，弃之可惜？其实，大家可以放心，就算是少油盐，照样也能炒出好吃的菜肴。下面，让我们一起来了解一下吧。
如何用少油盐做出美味的食物？没想到这样炒菜能远离糖尿病
1、炒菜前
炒菜前先处理一下食物是减少油盐使用的有效方法。炒菜前，先将食物用水煮一遍或者用热水烫个半熟。这样不仅不会破坏食物的美味，还能减少炒菜的时间，以及防止炒菜时，食物吸收过多的油量。
2、炒菜时
炒菜时把握好油盐的用量很重要。除此之外，巧用材料、食材和调料也很重要。
一般来说，选用氟素树脂加工的炒锅，炒菜时所需的用油量较少，但炒出来的菜肴却很美味。
同时，巧用一些新鲜的食材，也能避免炒菜时加入过多的盐量，如新鲜的海带、香菇等。当然，大家也可根据季节来选择相应的食材。而且香菜、大蒜等天然调味料自然也是不能错过的。
此外，食醋等酸性的调味料使用得当，也能做出美味的食物，避免油盐的使用过量。
