柚子是秋冬季的时令水果，能挥发出一种香气，令人胃口大开。柚子营养丰富，不温不燥，老人及小孩都可以食用。那么，糖尿病人可以吃柚子吗？柚子会影响血糖吗？
糖尿病人可以吃柚子
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。吃柚子对糖尿病人以下好处：
1、吃柚子有助于降糖。柚皮素是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味。研究表明，它能提高人体对胰岛素的敏感性，还能让糖尿病患者的体重保持在正常范围内。人进食后，柚皮素能让肝脏燃烧更多的脂肪，而不是储存过多的脂肪。如果体重超标者平常能多吃些柚子，还具有明显的减肥效果。
2、柚子的果肉中含有胰岛素样成分，有降血糖的功效。另外，柚子还有丰富的钙，柚子中的钙对防治糖尿病非常有好处，实验研究证实，柚子中的钙不但能改善糖尿病患者的骨质疏松症，还能对抗糖尿病肾病的发展，每天吃50克为宜。
糖尿病人吃柚子切记2点禁忌
1、不能过量食用
任何食物都不能过量食用，如果一次吃过多的柚子，有时也会引起一些不良反应，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
2、正在服其他药的病人不宜吃柚子
例如，抗过敏药、特非那丁与柚子同服，可致心律失常，严重时可引起心室纤维颤动，甚至猝死 。可与柚子产生不良反应的药还有：环孢素、舒乐安定、咖啡因等。专家指出，柚子与药物产生相互作用的时间有时可持续24小时，正在服药的病人，尤其老年人，在您尚未搞清楚药物与柚子之间是否存在相互作用之前，最好不吃柚子或柚子汁。
柚子降糖食谱：三丝拌柚块
材料：去皮柚子200克，香菜10克，红柿子椒25克，豆腐皮25克。
调料：盐、味精适量，香油3克。
三丝拌柚块做法：1、柚子肉切块；香菜择洗干净，切小段；红柿子椒洗净，去蒂和籽，切丝；豆腐皮洗净，切丝，放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、红柿子椒丝、豆腐丝放入同一个盘中，加盐、味精和香油拌匀即可。
