癌症是戕害人类的第二大杀手，仅次于心脑血管疾病。目前，还没有治疗癌症的特效药。因此，防癌重于治癌。研究发现，饮食不当可致癌，饮食得当可防癌抗癌。生活中有很多可以抗癌的食物，比如萝卜。具体的我们一起接着往下看吧！
萝卜为什么能抗癌？萝卜的功效：
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。
萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。
萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
那么萝卜怎么吃最抗癌呢？据进来研究报道，生吃萝卜是最好的抗癌方法，不过生吃萝卜是有讲究的，食用时，需注意以下几点，食用萝卜的注意事项：
1、萝卜忌与木耳同吃。
萝卜如果木耳一起吃的话，容易得皮炎。
2、萝卜不可以和人参一起吃。
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
3、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
4、脾虚者少吃萝卜
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。
5、勿和党参、黄芪同食
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物（如人参、黄芪）的补益作用，有一定的妨碍。
我们如果想要善于利用白萝卜的话，就要用科学的方法去食用白萝卜，白萝卜可以有多种吃法而且白萝卜也能起到预防癌症，提高免疫力等方面的功效，白萝卜生吃营养价值最高，但是也有坏处，上文都一一做了介绍。希望可以帮到你！
