中药名称：甘蓝
别名：蓝菜、西土蓝。
归经：胃经
药性：平
药味：甘
功效主治：

清利湿热；散结止痛；益肾补虚。主湿热黄疸；消化道溃疡疼痛；关节不利；虚损

用法用量：

内服：绞汁饮，200-300ml;或适量拌食、煮食。

主要成分：根含葡萄糖豆瓣菜素（gluconasturtiin）。全株含有11种葡萄糖异硫氰酸酯类（glucosinalates），其水解产物中有异硫氰酸烯丙酯（allylisothiocyanate），异硫氰酸-3-甲亚硫酰基丙酯（3-methylsulfinylpropylisothiocyanate），异硫氰酸-4-甲亚硫酰基丁酯（4-methylsulfinylbutylisothiocyanate），告伊春（goitrin）等。还含菜子甾醇（brassicasterol），22-去氢菜油甾醇（22-dehydrocampesterol）。种子有的含葡萄糖异硫氰酸酯量比全株高10倍。种子油中含大量的芥酸（erucicacid），亚油酸（linoleicacid）和亚麻酸（linolenicacid）。
来源：为十字花科植物甘蓝的叶。拉丁植物动物矿物名：BrassicaoleraceaL.var.capitataL.
药理作用：种子提取物有某些抑菌作用，全草几无抗菌作用。其叶（加热处理)应用于局部有刺激作用，可缓解胆疾痛。同属植物B. oleracea L.种子中所含的挥发油，性质与芥子油相似，对细菌、真菌及酵母菌有抗菌作用；有人报告，它的某些变种需在室温中贮存几天后，方有抗菌效力。也有报告其果皮中的黄色固体为抗菌成分。
注意事项：胃有积滞者宜慎。止痛宜鲜品生用。