山药的用药警示

1、山药过去规格繁琐，按产地及根条粗细长短，分成很多名称，如山西产的称西超，产河南的称坏超，又各分若干等级。并有因根条体质坚重而命名的鸡骨山药等。1964年商业、卫生两部颁发了54种中药材规格试行标准，根据山药的支条大小颜色的黄白，将光山药订为1～4等，毛山药1～2等，但均系指家种的长条形山药加工的产品。此外江南地区，尚有野生或栽培的“脚板薯”加工的产品，薯形粗短，表面略平坦而无抽皱，中心多有细孔隙，粉质洁白，现多产于广西，运销全国。也有的地区因其块大内部不易干燥，加工时切成长方条形，称方山药，如四川，多地产地销。