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野生山药和家山药有哪些区别，家山药是白薯吗？
疾病：提问于 2024-09-22 09:37 -
病情描述：
野生山药与家山药的有什么区别，家山药是我
野生山药与家山药的有什么区别，家山药是我们吃的白薯吗？
病友年龄:36
病友性别:女
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回答1
野生山药和家山药在外观、生长环境、口感、营养价值、药用价值等方面存在区别。家山药不是白薯。 1.外观：野生山药形状不规则，表皮粗糙；家山药外形较规整，表皮相对光滑。 2.生长环境：野生山药多生长在野外山林；家山药多为人工种植。 3.口感：野生山药口感相对较硬；家山药口感更软糯。 4.营养价值：两者都富含膳食纤维、维生素等，但含量有所不同。 5.药用价值：野生山药药用成分可能更丰富，家山药也有一定药用功效。 总之，野生山药和家山药有诸多不同，但都是有一定营养价值的食材。
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- 徐志雄 副主任医师 中西医结合 黄岩中医院 (二级甲等)
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