主要成份：黄牛胃每100g含水分81g，蛋白质14.8g，脂肪3.7g，灰分0.5g；钙22mg，磷84mg，铁0.9mg，硫胺素(thiamine)0.04mg，核黄素(riboflavine)0.20mg，烟酸(nicotinicacid)3.6mg。此外，尚含胃泌素(gastrin)，胃蛋白酶(pepsin)等。
性 状：
适应症/功能主治：补虚赢；健脾胃。主病后虚赢；气血不足；消渴；风眩；水肿