主要成份：猪血含水分95%，蛋白质4.3%，脂肪0.2%，碳水化合物0.1%，灰分0.5%；钙69mg%，磷2mg%，铁15mg%，血豆腐(煮过的猪血凝块)含水分79%，蛋白质18.9%，脂肪0.4%，碳水化物0.1%，灰分1%。还含抗高血压的多肽，超氧化歧化酶（SOD），血卟啉等。
性 状：
适应症/功能主治：补血养心；熄风镇惊；下气；止血。主头风眩晕；癫痫惊风；中满腹胀；奔豚气逆；淋漏下血；宫颈糜烂