高尿酸痛风患者还能吃猪血吗？猪血的营养价值有哪些？

高尿酸痛风患者还能吃猪血吗？猪血的营养价值有哪些？ 疾病：痛风提问于 2018-06-06 15:33: 病情描述：

高尿酸痛风患者还能吃猪血吗？猪血的营养价值有哪些？

回答1
对于猪血，相信大家并不陌生，因为猪血也是我们餐桌上的常客，当然有些人，可能觉得猪血不卫生，或者是出于宗教信仰而拒绝食用。　　有人会问，高尿酸痛风患者是否能吃猪血？答案是肯定的，这是因为猪血的嘌呤含量低，且富含蛋白质，其所含的氨基酸比例与人体非常接近，有益于人体吸收和利用，适合痛风病人食用。但是痛风病人吃猪血建议一次不超过50克。其实猪血的营养价值不低：　　一、猪血含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙和尼克酸等营养成分，多食用猪血可以补充人体所需的营养。　　二、猪血具有利肠通便、止血等功效，可防止缺铁性贫血、恶性贫血，能清除体内垃圾，对尘埃及金属微粒等有害物质有净化消除作用，还有止血补血等功效。　　　三、猪血中含有能抑制恶性肿瘤生长的元素钴元素，这种元素在其他食品中并不多见。因此吃猪血还有一定的抗癌作用。　　四、猪血中含有丰富的铁元素，对于儿童、孕妇都有好处，可以多吃一些以补充体内的铁元素。　　五、猪血中含有的锌、铜等微量元素，对人体抗衰老有一定作用。
张俊相 住院医师外科 威县妇女儿童医院 (二级甲等) 擅长：主要从事普外科常见的疾病的诊治...