主要成份：柚中含柚皮甙(Naringin)、枳属甙(Poncirin)、新橙皮甙(NeohesPeridin)和柚皮素-4 -葡萄糖甙-7-新橙皮糖甙(Naringenin-4 -glucoside-7-neohesperidoside)；另含胡萝卜素，维生素B1、B2、C，菸酸，钙，磷，铁，糖类及挥发油等。果皮含挥发油O.3-O.9%，主要成分为柠檬醛(Citral)、牻牛儿醇(Geraniol)、芳樟醇(Linalool)和邻位氨基苯甲酸甲酯(Methylanthranilate)。
性 状：
适应症/功能主治：消食；化痰；醒酒。主饮食积滞；食欲不振；醉酒