主要成份：含淀粉分解酶、乙种和丙种维生素等。
性 状：本品呈棱形，长8～12毫米，中部直径2.5～3.5毫米。表面有两片不易削落的稃壳，淡黄色，背面及两侧有脉5条，腹面有纵沟一条，基部有数条长1厘米左右的须根。稃内含种仁一粒。质坚，粉性。气无，味微甜。以色黄，粒大，有须根者为佳。
适应症/功能主治：食积不消；腹满泄泻；恶心哎吐；食欲不振；乳汁郁积；乳房胀痛

偏方名称：酒积麦芽丸
偏方内容：神曲（炒）1两，麦芽（炒）1两，黄连5钱（锉用巴豆5粒同炒）。 上为末，沸汤搜和为丸，如梧桐子大。 酒癖不消，心腹胀满，噫酸呕逆，胁肋痛。