黑米的营养价值
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。然而，很多朋友并不了解黑米的营养价值，对于黑米的营养价值存在着或多或少的疑问。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供黑米的营养价值最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下黑米的营养价值，请关注家庭医生在线营养饮食频道。
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