奶酪的营养
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。想要健康必须从树立营养观念入手，真正做到重视营养。奶酪的营养有哪些？家庭医生在线为广大网友提供最新最权威的关于奶酪的营养的资讯，如果您有兴趣想了解一下奶酪的营养的资讯，请关注家庭医生在线。
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