红萝卜的营养价值
红萝卜 即 胡萝卜 。 胡萝卜（英文名：Carrot），是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。 胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜，又被称为胡芦菔、红菜头、红萝卜、黄萝卜等。染色体2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可：炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。想要健康必须从树立营养观念入手，真正做到重视营养。红萝卜的营养价值有哪些？家庭医生在线为广大网友提供最新最权威的关于红萝卜的营养价值的资讯，如果您有兴趣想了解一下红萝卜的营养价值的资讯，请关注家庭医生在线。
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