花菜的营养价值
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。想要健康必须从树立营养观念入手，真正做到重视营养。花菜的营养价值有哪些？家庭医生在线为广大网友提供最新最权威的关于花菜的营养价值的资讯，如果您有兴趣想了解一下花菜的营养价值的资讯，请关注家庭医生在线。
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